- Sukkerrør - 50 gram
- Æg af kylling - 2 stk
- Olivenolie - 70 Milliliter
- Frisk ingefær (1 cm) - 1 stykke
- Vegetabilsk olie - 17 milliliter
- Sojasovs - 40 ml
- Peber sorte ærter - 7 stk
- Tørret koriander (koriander) - 1/2 teskefulde
- Kardemomme - 1/2 tsk
- Sesamolie - 20 ml
- Solsikkeolie raffineret - 17 Milliliters
- Hvede mel - 250 gram
- Tør hurtigvirkende gær - 24 gram
- Svinfilet - 750 gram
- Hvidløg - 2 tænder
- Honning - 50 gram
- Rød halvt søde vin - 15 ml
- Salt - 1/2 tsk
- Zira (Kummin) - 2/3 Teskefulde
- Rosemary blade - 1/2 teskefulde
- Grønløg - 15 gram
Vi tager en lille skål, bland sukker, gær og varmt vand i det. Lad det stå i 15 minutter. Derefter blandes i en stor skål mel, æg, olie, salt og gærblanding. Mesem dej dækker op til elasticitet, dækker det med et håndklæde og efterlader et varmt sted et sted i en halv time. Dejen skal fordobles i størrelse. Nu er det mest interessante - vi er involveret i svinekød. Svinekød finhakket. Til marinade blandes knust hvidløg, revet ingefær, honning, vegetabilsk olie, sojasovs, vin, peber, salt, sesamolie og krydderier. Vi lægger hakket kød i denne marinade og efterlader i 30-40 minutter for at marinere. Når svinekød er marineret - steg den i en stegepande i olivenolie, indtil den er kogt. Når kødet er klar (til madlavning tager det 5 minutter), tilsættes fint hakket grønne løg. Øget i dejens volumen skåret i 12 lige dele, som hver ruller ind i en bold. Vi ruller hver dejen af dejen i et lag, i midten spred vi fyldningen. Vi zalepljajem kanter eller territorier af dejen, der danner runde ruller. Vi dækker panden med olie, sæt vores kinesiske boller på den. Bages i 15-20 minutter ved 180 grader - indtil gyldenbrun. Boller er klar! Cool og server. Bon appetit!
Serveringer: 6