Kissel fra frosne bær, en opskrift på lækker gelé

Kissel er ikke kun lækker, men også en sund drik. Han må bestemt introducere i hans kost folk, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, især gastrit og mavesår. På grund af sin viskose konsistens omsluttes kissel bogstavelig talt de betændte vægge i maven og hjælper også til at forhindre udviklingen af ​​dysbakterier. Selvfølgelig har sådanne nyttige egenskaber en hjemmelavet gelé, og ikke shop halvfabrikata. I dag deler vi med dig en fremragende opskrift på lækker hjemmelavet gelé fra frosne bær, som giver dig en følelse af sommer i den kolde årstid.

Vi laver hjemmelavet gelé fra frosne bær

Utvivlsomt opnås den mest lækre kissel i højden af ​​frugt- og frugtsæsonen, når friske frugter giver denne drik alle deres vitaminer. Men om vinteren kan du lave en nyttig gelé, hvis du holder på med og fryse frisk bær på forhånd. Det er bedst at forberede denne drink saftige bær: røde og sorte vinranker, kirsebær, tranebær, jordbær, blommer. Forholdet mellem vand og stivelse afhænger af, hvor tyk kissel du kan lide. Hvis du vil have drikken til at blive viskøs og flydende, så tag 2 spsk. spiseskefulde stivelse pr. 1 liter vand. Hvis du kan lide tyk gelé - 4 spsk. spiseskefulde stivelse pr. 1 liter vand.

Før du begynder at forberede geléen, skal du forberede bær. For at gøre dette skal de blive optøet, kastet i en kolander, rengjort af sten. Det er bedre at male små bær gennem en sigte. Store frugter kan forblive uændrede, og du kan male i en blender.

Kirsebærgelé fra frosne bær

Denne opskrift på kirsebærgelé er meget enkel til forberedelse og i smag, ikke ringere end dens modstykke fra friske kirsebær.

For at forberede kirsebærgelé fra frosne bær har du brug for følgende produkter:

• frosne kirsebær - 2 kopper
• stivelse - 3-4 st. l.
• sukker - 7-8 el. l.
• vand - 1 liter.

Fremstillingsmetode

1. Kirsebærene skal optøes, kastes tilbage til en kolander og skylles med koldt vand. Hvis der er en knogle - fjern.
2. Beredte bær hælde vand og koge på langsom ild. Hvis du ikke ønsker at have bær i drikken, skal du først hakke kirsebær i blenderen. Tilsæt den resulterende masse i vandet og kog i 5-10 minutter, hvorefter kirsebærkagen kan fjernes med en støjende.
3. Når vandet koger, skal du tilføje sukker og koge i endnu 3-4 minutter.
4. Mens kirsebærkompotet koger, skal du forberede stivelsen. For at gøre dette skal du fylde stivelsen med koldt kogt vand, cirka en halv kop til 4 spiseskefuld stivelse uden en rutsjebane. Bland godt den resulterende blanding.
5. Hæld vores fortyndede stivelse i en kogende kirsebær bouillon i en tynd dråbe, omrør konstant.
6. Tag gelé til tykk og lad den hælde ud i et minut. Fjern derefter gryden fra ilden, og lad drikken køle lidt ned. Vores kissel fra frosne kirsebær er klar!