- dobbelt færdig pie skorpe - 1 stk
- tapioka - 2 Art. skeer
- salt - 1/8 teskefulde
- hvidt sukker - 1 glas
- kirsebær frøfri - 4 kopper
- mandelekstrakt - 1/4 tsk
- Vanillin - 1/2 tsk
- ghee - 11/2 Art. skeer
1) Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (205 C). Læg hovedkagen på en bageplade, og kagen, som vi vil bruge som et tag til at lægge til side. 2) Bland i en stor skål tapioka, salt, sukker, kirsebær, vanillin og mandelekstrakt. Lad denne blanding afregne i 15 minutter. Placer blandingen på bundkagen, over den olierede med prikker. Luk påfyldningen med en anden skorpe, lav riller på kanterne med fingrene og små snit på toppen. Sæt folien på bagepladen og derefter kagen. 3) Bages i en forvarmet ovn i 50 minutter.
Serveringer: 8