- Geddefileter - 500-700 gram
- Kartofler - 2 stk
- Løg - 1-2 stk
- Puffekage - 500 gram (dejpuffekage forberedt)
- Smør - 50-70 gram
- Æg - 1 stk
- Salt - 1 tsk (efter smag)
- Sort peberpulver - 2-3 Klemme
- Krydderier til fisk - 2-3 Pinch (enhver tør krydderier eller grønne grøntsager og persille)
Rens og skær snittet. Adskil fileterne. Vælg knoglerne. Finhak filetene fint. Rul ud i et rektangel på et ark papir (så det vil være mere hensigtsmæssigt at overføre kagen til bagepladen) puffekage. Tykkelsen af det færdige ark skal være ca. 1 centimeter. Vi renser pæren og skærer den som du vil - du kan terninger, du kan halve ringe. Skræl de rå kartofler med tynde plader. Vi spredes kartoflerne i midten af vores test seng. Læg løg og kartofler. Det øverste lag i vores tærte vil være geddefileter. Lig jævnt ud, salt, peber og drys krydderier eller grøn dill. På toppen lægger du smørstykker ud. Lad os nu fortsætte med dannelsen af tæren. Vi skar dejlaget langs siderne diagonalt med strimler 3 cm brede. Vi lægger strimler af pigtail til midten. Smør kagen med æggeblomme og sæt i ovnen i 45-50 minutter. Komfur ved 180 grader.
Serveringer: 8-10