Baby føler sig ikke godt, svag? Han føler sig ikke så godt og vil ikke spille? Eller er han ikke sikker på sig selv, alt for passiv og beskeden? Alt dette kan være manifestationer af klinisk udtalt jernmangelanæmi (IDA).
grunde
Manglen på jern i kroppen, dets forøgede tab eller forstyrrelse af absorptionen af dette mineral i mavetarmkanalen - dette er anæmi. Men så vil aksen sige en lille årsag til, hvordan jernmangel fører til meget alvorlige konsekvenser: nedsætter udviklingen af motoriske færdigheder, forstyrrer koordinering, forsinker taleudvikling, psykologiske og adfærdsmæssige lidelser.
I nogle børn opstår jernmangel fra en overtrædelse af dens absorption i den øverste del af tolvfingertarmen, hvor den primært absorberes. Dette skyldes dårlig fødekvalitet, lav udskillelse af fordøjelsessafter, ubetydelig tilstand af tarmslimhinden.
Absorption af jern falder med smitsomme sygdomme i mave-tarmkanalen med rickets, hypotrofi, medfødte og erhvervede forstyrrelser i fermentation og absorption (malabsorptionssyndrom, cystisk fibrose).
Hvordan man behandler?
Hovedformålet med IDA-terapi er at fjerne manglen på jern og genoprette dets reserver i kroppen. Oftest ordinerer børnelægerne jernforberedelser for hurtigt at udfylde sin mangel. Men det viste sig ikke nok.
diæt
Det vigtigste i ernæring er inklusion i fødevarer af produkter, der indeholder hemeformen af jern.
Hemjern findes i produkter af animalsk oprindelse: kød af dyr og fjerkræ.
Non-heme jern er koncentreret i planteprodukter (korn, grøntsager, frugt), såvel som i mælk og fisk.
Jern fra heme produkter absorberes meget lettere og i større mængder end fra ikke-heme produkter. Derfor opnås en positiv effekt kun ved at øge andelen af kødprodukter i diæt - lever af dyr, fjerkrækød, oksekød, svinekød. Kontakt en diætist om menuen!
forebyggelse
For at forhindre en baby i at have en klinisk signifikant jernmangelanæmi, er forebyggelse nødvendig. Dybest set består det i moderens korrekte ernæring under graviditet og amning. Nå, hvis den fremtidige mor i deres daglige kost indeholder et tilstrækkeligt antal kødprodukter, frugt, grøntsager samt produkter beriget med mineraler og vitaminer. Især i de sidste to måneder med at bære et barn, når hans behov i jern kraftigt stiger. Hvis hæmoglobinindholdet hos en kvinde under graviditeten er under 100 g / l, vil lægen ordinere medicin, der indeholder jern.
Vi vokser!
For at opretholde den normale balance af mineralet hos spædbørn er det ønskeligt at fodre dem med modermælk op til 6 måneder. Koncentrationen af jern i modermælk er 0,2-0,4 mg / l. Denne baby er nok til at imødekomme hans voksende krops behov, fordi jern fra modermælk absorberes godt.
Men medicinske statistikker viser, at der i det virkelige liv forekommer anæmi i hvert tredje barn. Hvorfor?
Hovedårsagen til anæmi er underernæring af sygeplejersken. Hvis hun ikke inkluderer hæmprodukter som lever, kød af dyr og fugle i hendes kost, vil indholdet af jern i sin mælk være for lavt for barnet hun feeds for at få det nødvendige beløb. Ved amning er det bedre at anvende en blanding med et jernindhold på 0,4 til 0,8 mg / 100 ml. Det er ret nok, da jernreserverne, der blev akkumuleret i prænatalperioden, endnu ikke er opbrugt.
Men i den sjette måned bliver de mindre, og kroppen begynder at bruge mere jern, ellers hvis det er mangelfuldt udvikler anæmi. Og så skulle det allerede komme, både fra den tilpassede blanding og fra komplementære fødevarer. Det er vigtigt at sikre, at blandingerne i anden halvdel af livet indeholder 0,9-1,3 mg / 100 ml jern. Derfor anbefales læger som supplement til at bruge porre, frugt, grøntsagssaft og pureer indeholdende jern. Det er disse produkter, der øger dets mængde i kroppen, hvilket bringer det til den nødvendige standard og forhindrer anemiske manifestationer.
"Iron" -menuen
Kaninkødmousse
Take:
- 1 kanin vejer omkring 800 gram
- 100 g smeltet smør
- 0,5 glas creme
- 3 hårdkogte æg
- salt
forberedelse
Skær kødet i stykker og læg det ud med en lille mængde vand, indtil det er blødt. Pass gennem en kødkværn med en fin rist. Bland det hakket kød med en blander. Tilsæt æggeblommer, sur creme, creme fraiche, olie og salt, slået til en cremet masse. Rør forcemeat 10 minutter indtil glat. Afslut med moussefyldte briller og vend om på en flad plade.
Pudding fra leveren
Take:
- 500 g leveren
- salt
- 0,5 liter mælk
- Rusks
- 100 g olie
- 4 æg
- peber
forberedelse
Hæld leveren med mælk, lad i 1 time. Sug den kogte lever og skrællede løg gennem en kødkværn, tilsæt æggeblommer, smeltet smør, persille greener, salt. Bland alt sammen, tilsæt piskede hvide. I smurt og drysset med brødkrummer, læg den tilberedte masse, drys med olie, bages i ovnen.
Koteletter fra boghvede med kød
Take:
- 50 g boghvede
- 50 g kogt kød
- 10 g løg
- 1/4 æg
- 10 g smør
forberedelse
Kog smuldrende boghvede grød, chill, tilsæt kødet passeret gennem kødkværnen, blandet med ristet løg med smør og slået æg, salt. Form skiverne, rull i brødkrummer og steg i smør.