Ørred "mandel"

1. Hæld melet på en bred plade. Rull ørreden i mel på hver side. 2. Opvarmning med ingredienser:

• friske ørred - 2 stk
• mel - 1/2 kop
• Smør - 50 gram
• mandler - 100 gram
• citron - 1 stykke (saft)
• persille - - Til smag

instruktioner

1. Hæld melet på en bred plade. Rull ørreden i mel på hver side. 2. Opvarm gryden. At smelte fisken i smeltet smør i 4-5 minutter. Derefter vendes og fortsætter madlavning i ca. 2-3 minutter. 3. Drizzle med frisk citronsaft. Fortsæt madlavning i 1-2 minutter. 4. Stek mandlerne i en anden pande. Uden tilsætning af olie. 5. Sæt ørreden på en skål, dekorér med citronskiver, drys med ristede mandler og persille.

Serveringer: 2