Vi laver lækre kødboller i mikrobølgeovnen Tefteli er en meget populær skål, den er kogt på forskellige måder, og kød til hakket er også valgt efter din smag. I dag besluttede jeg at lave kyllingekødboller i gryder, og at det var mere interessant at tilføje grøntsager til gryden. Basiset af grøntsagsgarneringen var dåse med grøntsager i tomatsaucebønner - det er hurtigt, og ofte gør mange til et sådant forberedelse til vinteren. Hvis der ikke er nogen færdigbønne, kan du koge eller tage det sædvanlige i en krukke, og i dette tilfælde skal du først tilføje tomatpuré eller sauce og stege lidt gulerødder med løg. Det viste sig meget velsmagende, og vigtigst af alt, hurtigt og straks den anden varme skål helt: kød, side skål, sauce!
ingredienser:- Kyllinghvede 500 g
- Parmesanost 10 g
- Mel, hvede 30 g
- Rød creme 80 g
- Æg kylling 1 stk.
- Solsikkefineret olie 80 ml
- Løg 30 g
- Kål Peking 60 g
- Hvide bønner dåse 200 g
- Rundkornet ris 100 g
- Sort peberpulver 1 g
- Trin 1 For at forberede kyllingekødboller i gryder med vegetabilsk garnering, tager vi kyllingekød, rund ris, bønner i tomatsauce, Peking kål, æg, creme fraiche, løg, solsikkeolie, parmesan, sort peberpulver, mel.
- Trin 2 Sug i 15 minutter vasket ris, kog i mikrobølgeovnen i 10 minutter ved 80% effekt.
- Trin 3 Til kyllingekrogen tilsættes halvdelen af finhakket løg, æg, salt, sortbundet peber og tilberedt ris.
- Trin 4 Bland godt til glat.
- Trin 5 Hæld hakket kødboller fra beregningen af 3 stykker i en krukke. 2 fulde gryder udgør 3 portioner af parabol.
- Trin 6 Steg kødboller i en stegepande med varm olie på begge sider - det er bedre at lægge flade i en gryde.
- Trin 7 I hver gryde hæld 1 spiseskefuld solsikkeolie. Tilsæt den resterende fint hakket løg, steg i en mikrobølgeovn til 100% strøm i 3 minutter.
- Trin 8 Skær Pekingkålen med strøer - fra bunden af hovedet, hvor bladene er saftige og fortykkede.
- Trin 9 Tilsæt kål til gryder, steg 1 spsk vand, kog i mikrobølgeovn til 100% strøm i 3 minutter.
- Trin 10 Tilsæt bønnerne til tomatsausen (i sausen er der allerede de stegte gulerødder og løg).
- Trin 11 Sæt 3 teflons i hver gryde.
- Trin 12 Tilsæt 2 spiseskefulde creme til hver pot.
- Trin 13 Tilsæt vand til potternes "skuldre". Sæt i mikrobølgeovnen med 80% strøm i 10 minutter.
- Trin 14 Stænk med revet ost og vend tilbage i yderligere 3 minutter i mikrobølgeovnen.
- Trin 15 Færdig parabol sprinklet med fint hakkede grønne grøntsager.