- Hakket kalkunfyldning - 500 gram
- Sød peber - 1 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Chili peber - 1 stk
- Tørret oregano - 1 tsk
- 1/2 tsk jord peber
- Kanel - 1/4 teskefulde
- Curry Pulver - 1/2 tsk
- Shallots eller løg - 1 stk
- Frisk persille - 1 stk
- Salt - 1 tsk
- Æg - 1 stk
- Breadcrumbs - 4 elementer. skeer
- Shallots eller løg - 1 stk. (Til sauce)
- Kanel - 1/4 teskefulde (til sauce)
- Tørret oregano - 1 tsk (til sauce)
- Bankhakket tomat - 1 stk. (Til sauce)
- Vand - 1/3 kopper (til sauce)
Placer forcemeat i en stor skål. Skær løg og sæt i en skål. Jo flere løg, jo mere saftige bliver kødboller. Tilsæt hakkede sød peberfrugt Tilsæt 2 hakkede fed hvidløg Tilføj 1 hakkede chili peber. Tilsæt krydderier og salt: 1/2 tsk. jord peber, 1/2 tsk. karrypulver, 1 tsk. tørret oregano, 1/4 tsk. motor kanel, 1 tsk. salt. Tilsæt 1 glas hakket persille og 1 rå æg. Tilsæt 4 spsk. l. brødkrummer Alt bland godt Formulér kuglerne Steg i en pande indtil gylden i farve på alle sider. Sæt derefter kødbollerne med varmebestandige retter tættere på hinanden. Forbered sausen. Skær løgene og steg til det er blødt. Tilsæt hakkede tomater og krydderier, 1/4 tsk. kanel og 1 tsk. tør oregano. Tilsæt 1/3 kop vand og kog. Forvarm ovnen til 400 ° C. Tilsæt saucen til kødboller og kog i 20-30 minutter. Skålen er klar. Serveres på bordet med skivede grøntsager og kartofler. (du kan også servere med pasta, ris eller hvad du bedst kan lide)
Serveringer: 4-6