- Kartofler - 0,5 Kilogram
- Hvidløg - 2-3 tænder
- Vegetabilsk olie - 100 Milliliter
- Salt - 1-2 Pinch (efter smag)
En sådan kartoffel med hvidløg er meget glad for mine børn. Jeg koger det oftest, når en ung kartoffel vises på markedet. Jeg køber specifikt små kartoffelknuder til denne skål. Kun jeg advarer dig med det samme - kog straks med en reserve, da de fejer sådanne kartofler fra plader med lynhastighed :) Jeg fortæller, hvordan man laver kartofler med hvidløg: 1. Hvis du laver kartofler fra din egen have eller dacha - kan du endda ikke skrælle det fra skræl. Bare min nikkende. Hvis ikke, renser vi det. 2. Vi opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande. 3. Læg kartoflerne i et lag på panden og dæksel med et låg. Madlavning på medium varme. 4. Tilberedningstiden afhænger af kartoffelens størrelse, så når du koger med jævne mellemrum under låget. Hvis bunden er brunet, drej kartoflerne og luk låget igen. Den anden side steges på samme tid. 5. Rengør hvidløg og tryk gennem pressen. 6. Vi vælger de færdige kartofler fra stegepanden, drys med hakket hvidløg og salt og rystes for at blande alt. Vi tjener til bordet! Selv om jeg synes at tjene til bordet er overflødig. Alle vil løbe til køkkenet og få fat i de stegte duftstoffer fra dine hænder. Jeg kan godt lide det :) Jeg håber, at en simpel opskrift på madlavning af kartofler med hvidløg vil blive en af de mest brugte i dit køkken!
Serveringer: 3