- Agurker - 1,5 Kilogram
- Blad af sort currant - 3-5 stykker
- Peberrodsark - 1 stk
- Dill - 1 stykke (kvist)
- Hvidløg - 3 tænder
- Bay Leaf - 1 stk
- Peberkorn - 3-5 stk
- Carnation - 2 stk
- Brændt Peber - 1 stykke
- Eddike 9% - 30 gram
- Salt - 1 st. ske (uden dias)
- Sukker - 2 Art. skeer
Endnu en gang gør jeg opmærksom på, at ingredienserne angiver krydderier baseret på 1 liter saltlage. Derfor, inden du begynder konservering, anslå hvor mange liter saltlage du skal bruge. Agurker skar enderne fra begge sider, skyll dem godt og blød dem i koldt vand i lang tid. Vask bankerne grundigt, slå dem med kogende vand og kog lågene. På bankerne nedbrydes den rigtige mængde knust krydderier. Dernæst læg let agurk. Skær tomaterne og tilføj et par ting i krukkerne til agurkerne. Agurker hælde kogende vand og luk låget. Lad stå i 30 minutter. Dernæst dræne vandet fra agurkerne og tomaterne i en kasserolle. I vandet tilsættes salt, sukker og kog. Hæld eddike i krukken. Kogende saltvand hældes på bankerne, så den overruller kanterne. At rulle Vend om dåserne, dækk med et varmt tæppe og lad det stå i 24 timer. Rengør derfor på et tørt sted.
Serveringer: 7-9