Quick light-salted agurk Hvis du efter en lang vinter har ventet på lækre sommerfrugter og allerede har satiated dem, foreslår jeg at du forbereder let saltede agurker, som kan spises som en snack eller tilsættes til salater. Let saltet agurk er en traditionel russisk skål. I modsætning til saltede agurker bliver de kogte i flere timer og udstråler en unik smag. Der er flere måder at salte på: i koldt vand (saltet varer længere), i varmt vand og tørt saltning (uden saltlage) er de hurtigste muligheder. Klar agurker skal være elastiske, knap og saftige.
ingredienser:- Agurk 1000 g
- Vand 1 l
- Salt 1,5 spsk. l.
- Sukker 0,5 tsk.
- Hvidløg 10 dentikler
- Frisk dille 1 flok
- Trin 1 Til madlavning har du brug for: agurk, vand, salt, sukker, hvidløg og dill.
- Trin 2 Skær agurkespidserne.
- Trin 3 Fyld agurkerne i en gryde.
- Trin 4 Dill og hvidløg hugget stort.
- Trin 5 Sæt i en gryde over agurk.
- Trin 6 I 1 liter kogende vand opløses en spiseskefuld med et glas salt og 0,5 tsk sukker.
- Trin 7 Hæld agurkerne og dækslet. Efter 4 timer kan du tjene på bordet. De resterende agurker i saltlage skal opbevares i køleskabet.