- usaltet smør ved stuetemperatur - 1 glas
- brunt sukker - 1 kop
- sukker - 1/2 kop
- æg - 2 stk
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- mel - 2 kopper
- kanel - 1 tsk
- sodavand - 1 tsk
- salt - 1/2 tsk
- havregryn - 3 kopper
- usaltet smør ved stuetemperatur - 6 stk. skeer (påfyldning)
- sukker - 1 / 2-1 Glas (påfyldning)
- sukker - 3/4 teskefulde (påfyldning)
- salt - 1 klud (fyldning)
- zefirnaya påfyldning - 1 1/4 kopper (påfyldning)
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Fyld bageplade med silikone tæppe eller pergamentpapir. I en stor blandeskål, slå smørret i ca. 30 sekunder, og tilsæt derefter sukkeret og pisken. Tilsæt æg og vanilleekstrakt, smør grundigt. Bland i mel, kanel, sodavand og salt i en medium skål. Tilsæt melet i flødeblandingen i to eller tre sæt, rør om. Bland med havregryn, indtil de er jævnt fordelt gennem dejen. 2. Til store kager, sæt 2 spiseskefulde dej på bagpladen i en afstand af 5 cm fra hinanden. For en lille cookie skal du bruge 1 spiseske dej. Bages i 10-12 minutter, indtil gyldenbrun. Lad afkøle på bakkepladen i 2 minutter, og lad den derefter afkøle helt på tælleren. 3. Gør fyldningen. Pisk smør og sukker sammen i en skål. Rør med vanilje og en knivspids salt. Tilsæt marshmallow påfyldning og visp til en luftig konsistens. Dæk og køle i 30 minutter. Hvis påfyldningen er for blød eller flydende, tilsættes mere sukker. Smør 1-2 spsk fyld kiks og dækk toppen med de resterende halvdele for at lave en sandwich.
Serveringer: 8-10