- ris - 2 kopper
- linser - 1 kop
- kogt pasta - 2 kopper
- røde løg - 4 stykker (skåret i crescents)
- tomater - 2 stykker (skræl og skåret)
- tomatsauce - 1 Art. en skefuld
- hvidløg - 2 tænder (rist eller knus)
- pære - 1 stykke (lille, skåret fint)
- spidskommen - 1 tsk
- - 1/2 tsk af gurkemeje
- fed - 1/2 tsk
- salt - 2 1/2 tsk (2 tsk til ris, 1/2 tsk til sauce)
- smeltet smør - 1 Art. en skefuld
Sæt linserne i en kasserolle. Hæld tilstrækkeligt vand til at dække linserne med 2 tommer. Koges. Kog indtil blødgjort. Overfør de færdige linser. Lad væsken koge ris. Tomat Sauce: Sæt de skivede tomater i panden, revet hvidløg, 1/2 tsk. salt. Tilsæt 1/2 kop vand og bland. Kog over lav varme i 20-30 minutter. Tilsæt lidt vand om nødvendigt. Stej løget i en stor mængde smør indtil gylden. Udført! Smelt smørret i en kasserolle. Tilsæt finhakket løg. At broilere indtil gyldenbrun. Hæld 2 1/2 kopper bouillon fra under linserne. Tilsæt spidskommen. Tilsæt 2 tsk. salt og gurkemeje. Brødet bringes i koge. Kog risen i bouillon (15 minutter). Vi spredes på skålen et lag ris, derefter et lag linser, kogt pasta, tomatsauce og løg.
Serveringer: 4-5