- Squash - 1 Kilogram
- Æg - 2 stk
- Mel - 3 Art. skeer
- Hytteost - 250 gram (1 pakke)
- Dill - 1 stk (bundt)
- Salt, vegetabilsk olie - - Til smag
Courgetter skrælle. Rist deres store rivejern, tilsæt salt og lad i 10-15 minutter. Hakk greens. Derefter i en dyb skål tilføje cottage cheese, presset fra saften af vegetabilsk marv, æg, mel og grønne. Alt blandes godt. Brug en ske, form koteletter og steg i olie.
Serveringer: 6-8