Courgetter stuvet

Squash til vask. Hvis courgette er ung - skæres direkte ind i søjlerne med huden, hvis de gamle Ingredienser:

• Squash - 1 Kilogram
• Vegetabilsk olie - 40 ml
• Gulerødder - 300 gram
• Salt, peber - - Til smag
• Persille - 10 gram
• Dill - 10 gram

instruktioner

Squash til vask. Hvis kucchinen er ung - skæres i små stykker direkte med huden, hvis den gamle - så fjern skræl, og kun skåret i små blokke. Gulerødder renses og gnides på et stort rivejern. I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie, kast der kiks og gulerødder. Salt, peber og kog under et lukket låg på lav varme i 25-30 minutter. Et par minutter før beredskabet tilføjer vi fint hakkede grøntsager, blandes og gryderet i et par minutter. Udført!

Serveringer: 3-4