Nogle gange er det svært at kontrollere dig selv, især hvis du kan lide at spise (og hvem kan ikke lide?). Under undersøgelsen fra Institut for Ernæring blev ernæringseksperter bedt om at beregne, hvor mange kalorier en dag de modtager. Som et resultat viste det sig, at selv fagfolk oversteg normen med mindst 10%. Derfor er det let at forstå, hvorfor vi ikke kan tabe, selv efter at have set hvert stykke, vi spiser. Om, hvordan man taber ordentligt for ikke at gå igen igen senere, og denne artikel vil blive diskuteret.
Det viser sig, at dette problem kan løses: Start en dagbog, hvor du vil skrive ned alt, hvad du spiser. Undersøgelser har vist: Denne metode hjælper ikke kun dig med at tabe sig ordentligt, det vil ændre din holdning til mad generelt. Et eksperiment blev udført: Et bestemt antal ernæringseksperter skrev ned hver chokoladebjælke i dagbogen, hvert æble de spiste, resten af deltageren blev tilbudt en simpel kulhydrat kost, de lagde ikke optegnelser. Som følge heraf viste det sig, at de, der førte dagbøgerne, tabte hurtigere end dem, der var på en diæt. Ved arbejdet med dagbogen blev alt taget i betragtning: vægt, højde og egenskaber hos organismen. Og den mest overraskende ting: Antallet af tabte kilo afhænger af antallet af dage, hvor dagbogens indlæg blev opbevaret.
Her er fem grunde til, at det er nyttigt at holde sådan en dagbog, selvom du er skeptisk over for kost.
1. DU LÆDER NØDLIGT OM ANTAL KALORIER TILSLUTTET TIL DAGEN. Vi har en tendens til at minimere kalorieindholdet i vores kost. Situationen forværres, især når vi har middag udenfor huset. I 2010 blev der gennemført en undersøgelse: 105 komplekse måltider blev testet i forskellige fastfood restauranter, hvorefter besøgende blev bedt om at bestemme antallet af kalorier i deres rækkefølge. Sammenfaldene var hovedsageligt relateret til drikkevarer og snacks. Hvad angår hovedretterne, kunne kun 38% af respondenterne svare korrekt. Dette er et træk ved menneskets opfattelse: jo flere retter, jo sværere er det at gætte. Det samme sker med afstand og højde.
Selv fagfolk kan ikke klare denne opgave. I en undersøgelse blev 200 madlavere interviewet. De blev bedt om at nævne antallet af kalorier, der var indeholdt i hovedretterne på nogle restauranter, hvor de plejede at være. Overraskende nok kunne ingen af dem endda komme tæt på det rigtige svar. Udvalget af meninger var fra 200 til 700 kilokalorier i diskussionen af hver skål. Så stop med at antage og begynde at tælle. Der er mange tabeller, der viser kalorieindholdet i forskellige fødevarer.
2. DU STOPER AT OPSTAGE APPETITET. Lav en detaljeret liste over de retter, du spiste i går, så sørg for, at du husker præcis, hvad du spiste til morgenmad, frokost og aftensmad. Og sørg for at angive den chokolade, du har spist på vej til arbejde, og pakning nødderne ... Hvis du kogte, læg på din liste og hvad du forsøgte.
Det sker sådan: pigen holder omhyggeligt en dagbog, alt registrerer præcist, men kan ikke forstå hvorfor hun ikke kan tabe sig. Så huskede hun, at hun altid tygger tyggegummi. Og faktisk i hver pude på 9 kalorier, og i en standardpakning indeholder næsten hundrede. Hvis du optager alt, hvad du spiser, vil valget af produkter blive mere meningsfuldt. For eksempel, hvis du bestiller hele tiden en cappuccino (en kop er 320 kcal), ved at begynde at holde en dagbog, vil du sikkert skifte til almindelig kaffe, hvor kun 2 3 kcal. Husk at små overskud i mad fører til seks ekstra pund om året!
3. Du forstår endelig mit fejl i valg af kost. Nogle gange sker det, at en kvinde mener, at hun spiser mange grøntsager. Hun tror konstant, at hun sidder på en kål - broccoli, farvet, Bruxelles. Og først efter at hun begyndte at skrive ned alt, hvad hun spiste i løbet af dagen, fandt hun at hun faktisk kun spiste grøntsager en eller to gange om ugen ...
4. DU forstår, hvad du er korrigeret. Eksperter anbefaler: For at kunne tabe ordentligt og ikke gå igen, skal du overvinde trangen til overspisning. For at gøre dette skal du optage ikke kun hvad du spiser, men også under hvilke omstændigheder du normalt spiser for meget. For eksempel spiser du en masse chokolade, fordi der på arbejdspladsen er en maskine med chokoladebjælker. Eller drik ofte en milkshake, fordi du er på vej hjem til caféen. Eller du trækker på noget knarsomt, når du ser fjernsyn. Når du sporer en sådan forbindelse, kan du prøve at bryde den. Hold frugt eller bær ved hånden. Vælg en anden vej til huset: hvis der er en park i nærheden, tag en tur. Hvis stress får dig til at spise, går det bedre i stedet for køkkenet på badeværelset - slappe af i et varmt skum.
En ekstra bonus: Når du begynder at styre hvert stykke du spiser, vil du ufrivilligt tygge langsommere, og følelsen af satiation vil virke meget hurtigere, end når du ubevidst og mekanisk absorberer mad.
5. Du vil blive tilfreds med det opnåede resultat. Dagbogen hjælper med at rette op på dine fejl og spore dynamikken. For eksempel faldt antallet af kilo i sidste måned med den nuværende, der bestemmer produkter, der mere effektivt påvirker vægtsvingninger og så videre.
Tillad undertiden og små afligheder. Hvis du hele tiden holdt dig modigt og ikke spiste et enkelt slik, har du råd til at nyde en lille delikatesse. Du vil se, du kan lide det.
Hvordan man holder en dagbog
Find den gyldne middelværdi
Dagbogen kan arrangeres som du vil - det er ligegyldigt. Du kan have en tyk notesbog eller købe en dagbog, hvis du kan lide at skrive for hånd. Hvis du foretrækker at udskrive, så udfør en elektronisk version af dagbogen på din hjemmecomputer. Vigtigst er det, at du skal behandle dine optegnelser som en hobby, der giver glæde. Alt, hvad der gøres med glæde, er meget mere effektivt og effektivt.
De mest nødvendige oplysninger til skrivning: tidspunktet for fødeindtagelse, hvad lige du spiste og hvor meget. Det er bedre at vænne sig til at lave noter lige efter at du har spist. Når du vil opsummere i slutningen af dagen, vil det være svært at huske alle detaljerne. Hvis du har en computerversion, skal du ikke glemme at bære et ekstra med dig - i form af en lille notesbog, så til tider, efter aftensmad på en restaurant, kan du for eksempel nedskrive mængden af spist og drukket på stedet og bemærke indholdet af næringsstoffer i produkterne.
Intet overflødigt
Organiser dine dagbogsposter strukturelt, så de kun afspejler de mest nyttige oplysninger. For eksempel, hvis du hele tiden skal tygge noget, så springe siden i to kolonner: I vil du registrere, hvor meget du ønskede at spise, og i en anden, hvor hurtigt og hvor hurtigt du fik nok. Hvis du beslaglægger problemerne og oplevelserne søde, beskriv i din dagbog de følelser, der var mest følte på tidspunktet for absorptionen af "medicinen".
Desuden, hvis du forsøger at slippe af med vane med at spise noget særligt velsmagende til søvn, for eksempel din yndlingsis, den bestand, som du altid har i fryseren, markerer i en separat kolonne asteriskerne øjeblikke, da du formåede at modstå. I slutningen af måneden opsummerer du sejrene og organiserer dig en sød belønning.
Vær ærlig over for dig selv
Glem ikke at skrive ned hvert skarpt stykke, hver skål af parabol, som du prøver, forfriskende sukkervarer, generelt, noget mere end et frø. Også glem ikke om drikkevarer. De indeholder også en masse kalorier. Meget mange anser det ikke for nødvendigt at medtage et glas tørvin (120 kcal), juice fra pakken (280 kcal) eller en lille flaske sød sodavand (220 kcal) i deres optegnelser.
Standardiser menuen
Tælle kalorier vil være meget lettere, hvis du er 2-3 gange om ugen til morgenmad og frokost er der en og samme. For eksempel havregryn eller boghvede grød plus yoghurt til morgenmad og en salat med kalkun eller kylling til frokost. Det er vigtigt, at du kan lide disse retter.
Analyser fakta
Uanset hvor omhyggelig og omhyggelig du er, kan dagbogen ikke påvirke din karakter og ændre dine vaner, før du begynder at analysere dine handlinger. Vælg tidspunktet om aftenen for at beregne de kalorier, du har modtaget pr. Dag. Det er nyttigt at bemærke hvilke grupper af fødevarer du bruger, om nødvendigt justere din kost.
Hvis du har mulighed og midler, skal du konsultere en professionel. I dag er tjenesteydelser af kvalificerede ernæringseksperter tilgængelige, men hidtil desværre kun i betalt klinikker. Eksperter vil fortælle dig, hvordan man taber sig, ikke gå igen igen. Meget vigtigt er en positiv motivation: beløn dig selv for manifestationer af styrke af sind og fasthed. For eksempel, hvis du formåede at holde ud i en måned og ikke afvige fra planen, kan du gøre dig selv en gave: nye sko, en håndtaske eller en kjole. Det vil være en vidunderlig følelsesmæssig stimulans!