- Fårekød - 700 gram
- Hvede brød - 100 gram
- Mælk - 100 Milliliter
- Løg - 100 gram
- Sort peberpulver - 1 tsk
- Salt hav - 1 tsk
- Persille - 30 gram
- Dill - 30 gram
- Vegetabilsk olie - 40 gram
Det første, vi har brug for, er en rams fyldning. Hvis du har et helt stykke lam - vrid gennem kødkværnen, hvis du allerede er klar - du er heldig :) Tag et let tørret hvidt brød og blød i mælk. Slib løget ved hjælp af en blender. Hvis du kan lide at føle stykker af løg i koteletter - bare finhak, hvis ikke - slip i en blender. Bland rammens fyld, hakkede løg og hvidt brød gennemblødt i mælk. Rør godt. Vi tilføjer fint hakkede grøntsager og krydderier. Meget godt mix. Jo bedre og mere ensartet du blander alt, så derfor bliver koteletter mere lækre. I stegepanden en lille smule vegetabilsk olie. Med vores hænder danner vi små hakket kødboller og sætter dem i en stegepande. Steg på en lille ild indtil uhøflighed på den ene side. Derefter drejes og steges på den anden side, indtil de er klar. I sidste ende kan du dække i 1-2 minutter. Koteletter fra lam er klar!
Serveringer: 6-7