Svinekoteletter i sourcreme sauce Denne opskrift på koteletter kræver ikke længere ophold nær komfuret. For at lave lækre og saftige koteletter har du brug for et minimum af tid og kræfter. Jeg kunne virkelig godt lide påfyldningen til kød, mere som en sovs. En lækker kombination af creme, sennep og ost. Sennepskornet er meget passende og vellykket i denne kombination. Påfyldningen var ikke salt, da det var nok salt smag af ost og kød. Svinekød tog den del, der hedder i husstanden "koteletter". Kant med en bred vene afskåret. Skålen er langt fra kostvaner, meget tilfredsstillende, men ikke tung. Det går meget godt med hjemmelavede pickles!
ingredienser:- Svinekød 500 g
- Gouda ost 100 g
- Sure fløde 3 el. l.
- Sennep fransk (med korn) 2 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Blanding af peberfrugter 2 g
- Solsikke uraffineret olie 2 spsk. l.
- Trin 1 Forbered kød, creme fraiche, ost, sennep.
- Trin 2 Skyl kødet, tør det og skær i 1,5-2 cm skiver.
- Trin 3 Kæmp fra to sider.
- Trin 4 Salt og peber på begge sider.
- Trin 5 Sæt på en bageplade med vegetabilsk olie. Vend om, så kødet fra begge sider vil være i olie. Lad være at bage i 15 minutter ved 180 ° C. Jeg sætter i en kold ovn.
- Trin 6 I mellemtiden forberede fyld - for at kombinere cremefløde, revet ost og sennep.
- Trin 7 Så kødstykkerne ligner efter den foreløbige bagning.
- Trin 8 På toppen skal du udlægge jævnt sigtet påfyldning.
- Trin 9 I 5-7 minutter sættes der stadig i ovnen og øger temperaturen til 200 ° C. Skålen er klar, når den hælder "zaburlit".