Skål fra England Æg i Skotland er en vidunderlig gammel skål, der har overlevet til denne dag. Siden da har skålen forblev uændret. Indvendigt kogt æg, hakket kød, som stadig er kogt med oksekød, svinekød, fjerkræ, fisk og i krigen, i England, kogt med kartoffelmos. Dette er et universelt snack, der kan serveres både varmt og koldt, med forskellige saucer. Det passer til middag og picnic, og det vil også se godt ud på festbordet.
ingredienser:- Æggevarv 10 stk.
- Oksekød hakket 200 g
- Hvidløg 1 fed
- Sennep 1 tsk.
- Breadcrumbs 3 ss. l.
- Æg kylling 1 stk.
- Solsikkefineret olie 200 ml
- Salt 2 g
- Trin 1 For at forberede æg i Scotch skal du tage: vagtelæg, bøf, hvidløg, sennep og brødkrummer.
- Trin 2 Kog i et stejlt og rent vagtelæg. I hakket kød tilsættes knuste hvidløgskage, en teskefuld sennep og salt efter smag.
- Trin 3 Lav et kødkød af malet kød, læg ægget på midten og rul bolden. En kødbold dyppes i en chatterbox fra et kyllingæg og ruller i brødkrummer.
- Trin 4 Tilberedte kødkugler med ægfyldning inden for 1-2 minutter steg i varm olie indtil gyldenbrun. Stegte æg i Skotland tørt af overskydende olie på et papirhåndklæde. Server og server til bordet.