Kylling på en flaske Kylling i ovnen på flasken er en overkommelig, ikke tidskrævende, men meget velsmagende mulighed for at gøre duftende og saftigt kyllingekød. Flasker og dåser bruges meget anderledes: øl, men de er ikke de mest stabile og for høje til nogle ovne, dåser 0,5 liter og 0,7 liter, men de er kun anvendelige til stor kylling ... Jeg vil rådgive glas krukker af kaffe eller syltetøj ca. 0,3 liter med en hals omkring 4-5 cm. Eksperiment med krydderier: enhver peberfrugt, hvidløgsklyven, duftende urter osv. Kyllingen vil vise sig rødmet og med en crusty skorpe uden yderligere blomstring med nogen saucer og olier. Garneret er lækkert kogt, stegte eller bagt kartofler, sprød ris eller andre grøntsager eller korn, for eksempel couscous med ost og aromatiske urter.
ingredienser:- Kylling 1 kg
- En blanding af italienske urter 3 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Trin 1 Forbered kyllingen og krydderierne.
- Trin 2 I krukken, hvor kyllingen skal bages, hæld 2/3 volumener vand og læg krydderierne, for eksempel 2 teskefulde af en blanding af italienske urter med paprika.
- Trin 3 Forbered kyllingen til bagning: vask, tør, afløb, om ønsket fjern overskydende subkutant fedt og blodpropper indefra, derefter jævnt salt lidt og drys med krydderier (1 tsk italienske urter). At vingerne i processen med bagning ikke glattes ud og ikke brændes, lav snit i kyllingen og stikker vingens spidser i dem.
- Trin 4 Sæt kyllingen på flasken og læg den på et bageplade eller stegepande til ovnen.
- Trin 5 Placer kyllingen på flasken i en varm ovn på ca. 50 ° C, indstil temperaturen ved 200 ° C og bages til kogning i 1 time. For at kontrollere beredskabet i tilfælde af tvivl, punkter kyllingen, i den udskårne juice skal der ikke være noget blod.
- Trin 6 Vær forsigtig, når du fjerner kyllingen fra flasken! Klar kylling skåret i stykker, og server dem med garniture.