Rulle af kyllingebryst i ovnen Ekstraordinært aromatisk, lækker og smuk kylling med salvie og hård ost! Denne rulle vil helt sikkert blive et smykke til dit bord! Skåret i tynde stykker, det kan serveres som en kødtap, andet kursus eller endda spredt ud på sandwich! Frisk salvie imprægnerer kyllingekød med en karakteristisk behagelig aroma, og ost hjælper med at holde form. Meget velsmagende, prøv det!
ingredienser:- Kyllingefilet 650 g
- Ost hård 120 g
- Sage friske 5 kvistre
- Hvidløg 2 fedter
- Olivenolie 2 el. l.
- Salt 1 tsk.
- Peber sort jord 4 knivspids
- Trin 1 For at lave kyllingrulle har vi brug for kyllingefilet, frisk salvie, hård ost, hvidløg, salt, sort peber, olivenolie.
- Trin 2 Kyllingefilet vaskes, tørres med et papirhåndklæde og skæres i lag.
- Trin 3 Slå let af hvert stykke kød, drys med salt og sort peber. Stærkt behøver du ikke slå kødet!
- Trin 4 Stykker af kyllingefilet lå på et folieark, der dannede et solidt rektangulært lag.
- Trin 5 For kødet lå ud af salviebladene.
- Trin 6 Stænk med olivenolie.
- Trin 7 Hæld osten (eller gnid den) med tynde brede skiver.
- Trin 8 Sæt osteskiverne i salvie og forsøge at dække dem med hele kødområdet.
- Trin 9 Start fra den brede side, luk en tæt rulle, der hjælper dig med folie.
- Trin 10 Returner rullen til midten af folien.
- Trin 11 Vi pakker kyllingsrullen i folie, så der ikke er huller. Bag den i forvarmet til 200 ° C ovnen i ca. 20 minutter, derefter ved 180 ° C i 20 minutter. Vi folde folien ud og bages til gyldenbrun ved samme temperatur i ca. 10 minutter.
- Trin 12 Vi rengør og hugge hvidløg.
- Trin 13 Klar hot roll umiddelbart efter at være taget ud af ovnen, gnid en lille mængde salt, peber og hakket hvidløg. Vi serverer rulle i varme tøj, skåret i små pæne stykker.