Saftigt kyllingebryst Den specielle smag af kyllingefilet i denne opskrift er givet af en relativt lang marinade i sennep. Perfekt og unik krydret smag gives af sennep med tilsætning af peberrod. Til salg er der færdige forbindelser, eller du kan selvstændigt forbinde disse to produkter. Æg tilsættes skålenæring. Om morgenen kan du marinere kødet og forberede til aftensmad lækkert og saftigt kød.
ingredienser:- Kyllingefilet 700g
- Æg kylling 1 stk.
- Sennep 1 tsk.
- Dildør 1 tsk.
- Krydderier til kylling 2 g
- Salt 1 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Trin 1 Forbered kyllingefilet, æg, sennep, krydderier til kylling, tørret dill.
- Trin 2 Vask fileterne, tør og skær i mellemstore stykker.
- Trin 3 Tilsæt æg, salt, sennep, krydderier til kylling, tørret dill.
- Trin 4 Bland kødet med dine hænder, glat og dækk med en madfilm, der er koldt i 6-8 timer.
- Trin 5 Spred kødet i portioner på en varm stegepande med en lille smule vegetabilsk olie. Stek indtil rødlig. Stew under låget i ca. 10 minutter over en lille brand.