- Kyllingebryst - 2 stk
- Mushroom - 20 stk
- Cilantro grene - 8 stykker
- Hærdet ost - 1 stk
- Sour Cream - 1/2 stykker
- Salt, peber - - Til smag
- Krydderier - - Til smag
Faktisk er her de ingredienser, hvorfra vi vil forberede vores nytårs skål. Tag vores kyllingebryst, skyll grundigt, lad det tørre. Derefter skære dem sammen i 4 lige dele. Ved hjælp af en skarp kniv laver vi i hver lomme. Solim, peber. Vi tilføjer sur creme til brysterne. Lad kyllingebrystene marineret i sur creme i ca. 1 time. I mellemtiden vil vi skære langs vores omhyggeligt vaskede svampe. Finhak korianderne. Vi skar osten i tynde plader. Vi tager et stykke folie, sæt vores bryst på det. Halvdelen af brystet lå de hakkede svampe. Stæn let med hakkede koriander. Spred et par skiver ost. Solim, peber, tilføj dine yndlings krydderier (som for mig, spørg efter koriander og rosmarin) og dække påfyldningen af anden halvdel af brystet. Det rullede kyllingebryst er indpakket i folie. Vi pakker tæt nok til at brysterne har form. På samme måde fold de resterende bryster. Vi lægger dem på en bageplade og bages i 40-50 minutter ved 180 grader. Udført!
Serveringer: 4