Kyllingens ben er en af de mest appetitlige kyllingestykker. Lækre, nærende kyllingekød er elsket over hele verden, og hver anden værtinde kan lave sådant kød. Meget ofte kan du se på gaden små boder, hvor de perfekt koker på grillen kylling. Og hvor mange sorter af opskrifter til madlavning kylling ben, tæller ikke ad gangen. Den mest almindelige - det er en grill, rygning og bare stegning. Men de kulinariske eksperter i verden ved, hvordan man kan pynte og forbedre opskriften på kyllingeben. De bruger forskellige brødkrummer, de klarer endda at sprede det. For gode husmødre har vi en dejlig opskrift på kyllingeben. Trinvise fotografier hjælper dig hurtigt og lækkert at forberede denne opskrift.
ingredienser:- Æggekylling 3 stk.
- Tomater tørret med oregano 20 tsk.
- Sort peberpulver 1 tsk.
- Mel, hvede 300 g
- Mælk 140 ml
- Solsikkefineret solsikkeolie 20 ml
- Kylling tromle 1000g
- Trin 1 I en lille skål, slå æggene, tilsæt mælken der og bland alt godt med en visp.
- Trin 2 I en anden skål blandes alle de tørre ingredienser.
- Trin 3 Tag kyllingeben og dypp det i æg-mælkeblandingen og derefter straks ind i den tørre blanding.
- Trin 4 Fortsæt med resten af kyllingens ben.
- Trin 5 Varm en stegepande med smør på komfuret og læg forsigtigt kyllingens ben på stegepanden. Steg kyllingen over en lille ild i ca. 25 minutter, og drej benene fra tid til anden. Du kan tilføje chili peber for fuld smag.
- Trin 6 Når du trækker kyllingens ben ud af stegepanden, skal du holde dem lidt over serviet for at stable overskydende fedt.
- Trin 7 Denne ret kan serveres med ethvert sideskål. Bon appetit!