Grøn salat med druer Denne salat er rig, men ikke tung, med en original kombination af ingredienser. Der er alt: blødt og hårdt, saftigt og sprødt, sødt og surt, kød og frugt - en ægte eksplosion af smag. En sådan salat kan godt erstatte en fuld middag eller blive en appetitret skål i begyndelsen af frokosten. I varmt vejr opfattes denne salat som lette og friske, kosttilskud på højt kalorieindhold overhovedet ikke.
ingredienser:- Pølse cervelat 50 g
- Salatkorn 70 g
- Druer mørke 100 g
- Cedarødder 2 spsk. l.
- Brød hvid 2 stk
- Olivenolie 3 el. l.
- Citronsaft 0,5 tsk.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Trin 1 Til salat har vi brug for rosetter, kogt-røget servering, druer, skiver hvidt brød til krakkere, pinjekerner, olivenolie, citronsaft, peber.
- Trin 2 Før du laver salat, blød roten, tidligere blandet og skrællet af rødder og beskadigede blade. Vand skal være så koldt som muligt, tilsæt en spiseskefulde eddike til det, så bliver roden frisk og knap.
- Trin 3 Skær de små skiver med Servlet.
- Trin 4 Fry Cedar nødder uden olie. De bør erhverve en gylden nuance.
- Trin 5 Vi udskærer druerne i halvdele, tager ud af knoglerne.
- Trin 6 Fra hvidt brød for at lave crunches. At de var sprøde udefra og bløde indeni, før de blev rødt, skulle de strøges med olivenolie.
- Trin 7 Til fyldning, lav en sauce "Vinaigrette" fra smør, citronsaft og peber.
- Trin 8 Vi deler majsen fra vandet til plader.
- Trin 9 Servelat distribueres frit på rodenes blade.
- Trin 10 Sprede halvdelene af druerne, hæld sausen og løft derefter gaffelen med lag.
- Trin 11 Det er fortsat at sprøjte salaten med croutoner og nødder, og du kan nyde den oprindelige smag.