Kyllingevinger i Citrus Marinade Kyllingevinger er en af de meget overkommelige retter, der tiltrækker deres appetit. Meget mange ligesom lækre vinger med sprød hud og saftigt kød inde. Når man laver kyllingevinger, kan den ekstreme phalanx overlades, selv om jeg foretrækker at klippe den for nylig. I klare vinger er der en lille smag af grapefrugt og en let behagelig surhed. Tørret dild i denne skål foretrækkes for frisk, det giver en dybere smag og smag.
ingredienser:- Kylling Wing 700g
- Grapefrugt 1 stk.
- Paprika søde jord 1 tsk.
- Dildør 1 tsk.
- Krydderier til kylling 2 g
- Kummin tør 1 tsk.
- Olivenolie 1 el. l.
- Sennep 1 tsk.
- Salt 2 g
- Trin 1 Forbered kyllingevinger, grapefrugt, krydderier til kylling, spidskommen, dild, sennep, paprika.
- Trin 2 Vinger vask, tør. Fjern eventuelle rester af fjerene. Skær den ydre phalanx.
- Trin 3 Med en grapefrugtgitter skal du skrælle kanten, skære frugten i halvdelen, klemme ud saften, spænd den og bland den med zest.
- Trin 4 Sæt i saften med skindflager, tilsæt dild, salt, krydderier til kylling.
- Trin 5 Sæt også paprika, sennep. Rør dine hænder, så vingerne er jævnt dækket med marinade. Tryk let ned. Lad i 1,5-2 timer ved stuetemperatur, dækker med låg.
- Trin 6 Sæt vingerne i formen, hæld det med olivenolie. Jeg bages i 30 minutter ved 180 ° C.
- Trin 7 Derefter hældes den resterende marinade og bages yderligere 30 minutter ved 200 ° C periodisk hældning på vingerne med en blanding af saft og marinade fra bunden af formen.