- Rejer - 15 stk
- Bulgarske paprika - 3 stk
- Gulerod - 1 stk
- Hvidløg - 2-3 tænder
- Grøn løg - - Til smag
- Ginger (1 cm) - 1 stk
- Sojasovs - 2 varer. skeer
- Jordnøddeolie - 2-3 Art. skeer
- Udon - 200 gram
- Salt, sukker - - Til smag
Ingredienser. Udon nudler er som følger. Forbered alle ingredienserne: Skær peberfrugter, løg, gulerødder med strå, ginger gnides på riven, hvidløg - presses gennem den rette enhed. I varm wok med smør sætter vi hvidløg og ingefær. Fry, omrøring, 30 sekunder. Tilsæt rejerne, rør og steg i endnu 1 minut. Tilsæt salt og sukker, sojasovs, peberfrugter og gulerødder. Vi tilbereder et andet minut, hvorefter vi tilføjer udon til wok. Rør, tilbered endnu 1 minut - og fjern fra varme. Vi tjener straks. Bon appetit! :)
Serveringer: 1-2