Lækre salat til vinteren med ris og grøntsager. Forberedelse af salat med ris til vinteren i dåser - trin-for-trin opskrifter med et billede

Vinterbeskyttelse er en glimrende mulighed for ikke blot at opbevare vitaminerne "sommer", men også for at sprede den daglige menu betydeligt. Ved hver elskerinde i en notesbog er der faste opskrifter af marinader, pickles, syltetøj og compotes. Der er dog situationer, hvor gæsterne bogstaveligt talt er "på tærsklen" og i køleskabet - kun det mindste produkt. I dette tilfælde vil en fremragende måde ud af situationen være en salat til vinteren med ris og grøntsager, som umiddelbart kan serveres på bordet. Mange siden barndommen har kendt den unikke smag af en sådan salat, der er tilberedt med en mor eller bedstemores omsorgsfulde hænder. I dag husker vi den gamle testede, og lærer også nye trinvise opskrifter med et billede af en salat med ris til vinteren med grøntsager - med tomater, gulerødder, peberfrugter, courgetter, uden eddike. Sådan et solidt snack kan tilberedes selv i en multivarquet, som sparer meget tid elskerinde. Og hvordan gæsterne vil blive tilfredse! Så lad os begynde at lave mad.

indhold

Velsmagende salat med ris og grøntsager til vinteren Opskrift på salat med ris og tomater til vinteren Salat med ris og courgette til vinteren Salat til vinteren med ris i krukkerne

Lækre salat med ris og grøntsager til vinteren - trin for trin opskrift med billede

For at forberede en salat til vinteren med ris skal du have et enkelt sæt produkter, og i vores trinvise opskrift med et billede er hele "planen" af handlinger malet i detaljer. En sådan færdiglavet snack vil perfekt tilfredsstille sult og også genopbygge kroppens butikker med vitaminer og gavnlige mikroelementer. Desuden er der på højden af ​​efterårssæsonen friske grøntsager rigelige og til de mest overkommelige priser. Så om vinteren vil du altid have en lækker salat med ris og grøntsager på hånden - takket være dens popularitet og "alsidighed" kaldes den også "Tourist's Breakfast".

Ingredienser til salat med ris og grøntsager til vinteren (8 portioner):

• ris - 2 - 3 kopper
• tomater - 4 kg
• sød peber - 2 kg
• løg og gulerødder - 1,5 kg hver
• vegetabilsk olie - 0,5 l
• salt - 5 spsk.
• sukker - 200 g.
• chili peberpulver eller frisk - efter smag
• eddike 9% - 300 gr.

Trin for beskrivelse af opskriften til vintersalat med ris og grøntsager:

1. Skyl riset under rindende vand og blød i ca. to timer.

2. Mens hovedkomponenten er "gennemblød", mine tomater og vi passerer gennem kødkværnen.

3. Pærer skales af skinken og skæres i stykker.

4. Rensede gulerødder gnides på en stor almindelig riven eller "på koreansk" - strøer.

5. Sød peber renses fra frø og skæres også i strimler eller små firkanter.

6. Vi tager en rummelig emaljepotte, hæld alle grøntsagerne og bland dem. Vi fylder det med vegetabilsk olie og sætter den på en moderat ild i cirka en time.

7. Under tilberedningen blandes indholdet af panden periodisk for at forhindre brænding. Efter en times kogning tilsættes ris, sukker, salt, finhakket chili og eddike til grøntsagsblandingen. Fortsæt med at koge i yderligere 30 minutter, og rør også regelmæssigt.

8. Det er stadig at lægge salaten med ris i steriliserede krukker, rul dem og pakk dem i et varmt tæppe. Ifølge denne opskrift skal du få ca. 8 liter af færdigvaren. Efter fuldstændig afkøling sætter vi bankerne på et køligt sted. Så simpelt og lækkert!

Opskrift på salat med ris og tomater til vinteren - uden eddike

Vinter salat med ris

Denne grøntsagssalat med ris og tomater anses for at være en "uafhængig" skål, som er lige så velsmagende både i kold og varm form. Selv uden eddike er dåser med salat fremragende indtil vinteren, så du kan trygt prøve denne opskrift.

Salat med ris og tomater uden eddike - de nødvendige ingredienser til madlavning:

• modne tomater - 3 kg
• sød peber - 0,5 kg
• gulerod og løg - 0,5 kg hver
• ris kogt - 1 glas
• vegetabilsk olie - 1 glas
• sukker - 0,5 kopper
• salt - 1,5 spsk.
• sort peber og hvidløg - på anmodning og smag

Steg-for-trin instruktion om opskriften "Salat med ris og tomater til vinteren":

1. Friske grøntsager, rengør og skære - tomater og løg i små stykker og rist gulerødder.
2. Til madlavning skal du vælge en stor emaljepande. I tanken hældes olien ud, falder i søvn og sukker, læg på medium ild. Så sætter vi skivede tomater, som snart begynder at starte saften.
3. Nu er det omvendt med sød peber, løg og gulerødder at gå i panden. Grøntsager fortsætter med at stuge, hvilket ikke fører til fuld blødgøring - tomater og sød peber bør bibeholde en vis fasthed.
4. Kogt ris, hakket hvidløg og peber bør tilføjes i slutningen. Rør og vent til kogningen. Fjern fra ilden og straks "pakke" en salat på forsteriliserede krukker. Når lågene er rullet på hovedet og dækket af et varmt tæppe. Lækre og hjertelige salat er klar!

Salat med ris og zucchini til vinteren - en ny opskrift i multivariaten

Salat (ris, peber) til vinteren

Madlavning i multivaretten giver dig mulighed for at bevare den unikke smag og juiciness af salat med ris og zucchini til vinteren, og tomatpasta giver skålen en rigdom og en lys farve. Brug denne nye opskrift, og du vil sætte pris på resultatet af din indsats.

Ingredienser med en opskrift på salat med ris og zucchini i multivarket:

• ris - 100 gr.
• gulerødder og løg - 1 stk hver.
• courgette - 3 stk.
• hvidløg - 4 tænder
• tomatpuré - 2 spsk.
• vegetabilsk olie - 3 spsk.
• salt - 1 tsk.
• sukker - 1 spsk.
• sort peberpulver - ½ tsk.

En faset beskrivelse af forberedelsen af ​​en salat med ris og courgette til vinteren:

1. Den vaskede ris placeres i skålen på multivarket og fyldes med vand (5 glas). Indstil tilstanden "Pasta" og kog i 10 minutter. Vi smider i en kolander og skyller under en vandstrøm.
2. Courgetter skåret i små terninger, hak løgene, gulerødder gnides på gnisten, hugg hvidløgene med en kniv fint.
3. Vegetabilsk olie hældes i multivarket, tilsæt gulerødderne med løg og steg i 4 - 5 minutter ("Multipovar" -tilstand).
4. Tilsæt zucchini, tomatpuré, salt, sukker og sluk "Quenching" - i endnu en halv time.
5. Hæld nu risen kogt til halvkogt i skålen og fortsæt med at simre i 30 minutter.
6. Varm salat vi lægger ud i steriliserede krukker, rulle og efter afkøling sætter vi det i spisekammeret.

Salat til vinter med ris i krukker - detaljeret videoopskrift

Denne videoopskrift viser tydeligt processen med at forberede salat til vinteren med ris i krukker. Hold os til vores instruktioner - og du vil få en lækker og nærende skål. Salat til vinter med ris og grøntsager kan fremstilles i overensstemmelse med forskellige opskrifter: med tomater, peber, courgette, uden eddike og med den. Og hvad en fantastisk salat med ris opnås i en multivarquet - bare et mirakel!