En ny præsentation af sild Hvis du er træt af at knuse rundt med traditionelle "Sild under pels" til hver ferie, men du kan ikke forlade denne lækre fisk, så lav en helt ny salat bestående af tilsyneladende uforenelige produkter. Smagen af denne salat er meget delikat, med en udtalt sildsmag og derfor usædvanlig. Forbered en salat med sild, hvis kun for dine gæster forbavset hæve deres pande og spørge dig, hvad du lægger i det. Til en salat skal du tage en ægte, hel fisk og adskille den og adskille den fra hud og knogler. Selvfølgelig med den færdige sildfilet fra en smuk krukke er der mindre kæft, men smagen af din skål vil ikke være, hvad det skal være. En anden vigtigste ingrediens i salat er æg, men ikke kylling, men vagtel. I mange lande er de meget mere populære end kylling, og de betragtes ikke som en delikatesse, som vi har. I Japan sælges de ikke kun i købmandsforretninger, men også i kiosker, der sælger aviser, mens der i elever i skolerne fyldes æg af elever før klasser starter.
ingredienser:- Saltet sild 1 stk.
- Salat grøn 1 stråle
- Grønløg 1 flok
- Æggevarv 10 stk.
- Ost Parmesan 50 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Citron 1 stk.
- Salt 1 knivspids
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Trin 1 Til en salat tager vi - sild, vagtelæg, parmesan, salat, grønne løg og krydderier.
- Trin 2 Vask massen af salat, tør blade og skær.
- Trin 3 Vask og fint hugge flokken grønne løg.
- Trin 4 Parmesan gnides på en fin rist.
- Trin 5 Skær sildfileterne i små stykker. Vagtel æg forkogt hårdt (5 minutter fra kogepunktet) og skåret i halvdele.
- Trin 6 For at forberede salatdressingen blandes 3-4 spiseskefulde solsikkeolie, en halv citronsaft, en knivspids salt og sortbundet peber.
- Trin 7 Tilslut alle produkter, hæld med dressing og bland forsigtigt.