Ragout fra kål

Vask og skær kålen. Skær courgetterne. I en pande med en tyk bund for at hælde olie, ext Ingredienser:

• Kål - 500 gram
• Courgetter - 1 stykke (mellemlang)
• Gulerødder - 100 gram
• Hvidløg - 3 skiver
• Løg - 100 gram
• Tomater - 400 gram (du kan tage tomatpuré)
• Olivenolie - 40 gram

instruktioner

Vask og skær kålen. Skær courgetterne. I en gryde med en tyk bund, hæld i olien, tilsæt kål og courgetter, læg på medium varme. Skær løg og gulerødder, steg frugt separat i en gryde. Når kål og zucchini er næsten klar til at tilføje stegte tomater eller tomatpasta. Kog i 5 minutter. I slutningen tilføj de stegte gulerødder og med løg og hvidløg, grønne. Vent i 10-15 minutter for at slukke for komfuret. Bon appetit.

Serveringer: 4-5