Hvad er brugen af god ernæring
Utilstrækkelig og utilstrækkelig ernæring kan føre til udvikling af sygdomme, og deres komplikationer kan påvirke en persons evne til at tjene sig selv. Balanceret ernæring hjælper med at modstå sygdomme og opretholde livskvaliteten på højt niveau.
Protein-energiinsufficiens
I menneskekroppen er der betydelige ændringer, som gør ham tilbøjelig til at udvikle protein-energi mangel. Denne tilstand fører til talrige patologiske processer og funktionelle lidelser forbundet med alder. Protein-energi mangel er ganske almindelig. I større eller mindre grad findes denne tilstand hos 15% af befolkningen og i svær form - hos 10-38% af ambulante patienter. På trods af forekomsten af denne tilstand overser læger ofte ham og, selv om de er identificeret, foreskriver ikke tilstrækkelig behandling.
underernæring
Undersøgelser har vist, at spiser mange mennesker langtfra er ideelle og giver dem ikke de nødvendige næringsstoffer, herunder D-vitamin, kalium og magnesium. Hos ældre spiser folk generelt, herunder sunde, mindre, og i første omgang nedsætter deres kost fedt og proteiner. Dette er ofte forbundet med at tabe sig, ændre mad præferencer og spise tid. Uanset årsagen er underernæring hos mennesker et alvorligt problem, da det fører til overdreven vægttab, hvilket kan føre til for tidlig død. Folk med lav kropsvægt dør generelt tidligere end folk, der spiser normalt, fordi de er mere tilbøjelige til at sygdom.
prævalens
Antallet af underernærede mennesker stiger kraftigt med alderen og fordobler efter 80 år sammenlignet med perioden fra 70 til 80 år. Imidlertid bestemmer alder ikke alene individets spiseadfærd. Udviklingen af underernæring påvirkes også af andre faktorer:
- sygdom;
- sociale faktorer;
- kulturelle træk.
Sundhedsorganisationer, der specialiserer sig i ernæring, anbefaler, at folk om muligt opretholder en karakter og kost, som svarer til en sund livsstil i en ung alder. Samtidig bør folk begrænse indtagelsen af fedtstoffer og simple sukkerarter og øge mængden af ikke-stivelsespolysaccharider og D-vitamin i kosten).
Ernæringsanbefalinger
Følgende anbefalinger skal overholdes:
- I kosten bør være nok fødevarer rig på næringsstoffer. Det er nødvendigt at begrænse indtagelsen af raffinerede, raffinerede højenergiprodukter. På grund af faldet i appetitten og det samlede indtag af mad bør der dog være høj-energi-lavproteinføde i kosten.
- Det er nødvendigt at opretholde det samme niveau af indtag af eksterne sukkerarter uden for mejeriprodukter samt polysaccharider uden stivelse, som i en ung alder.
- Det anbefales at undgå at spise mad højt i fytat, såsom rå klid.
- Spis nok bønner, tomater, fuldkornsbrød og korn.
- Forøg indtagelsen af C-vitamin, som findes i kartofler, frugtsaft, friske og tørrede frugter.
- Sørg for tilstedeværelsen i kosten af friske grøntsager, frugter og grove fibre fødevarer.
- Forøg forbruget af fed fisk, som makrel, tun, sild og sardiner, for at reducere risikoen for koronar trombose. Sådan fisk er en rig kilde til fedtopløseligt vitamin D.
- Overhold en diæt, der er lav i animalsk fedt, hvilket hjælper med at sænke blodkolesterolniveauet og forhindrer trombose i kranspulsåren.
- Begræns indtagelsen af salt, herunder dem, der hjælper med at øge blodtrykket. Spis mælk med lavt fedtindhold.
- Hvad angår anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer, der giver indtagelse af vitaminer i kroppen
Vitamin D
D-vitamin produceres i huden under indflydelse fra solen, men om vinteren og personer, der ikke forlader huset, kan det være nødvendigt med yderligere modtagelse.
Vitaminer B2 og B.
Manglen på vitaminer B2 og B er en risikofaktor for koronar hjertesygdom, så du bør tage særlige kosttilskud. Nu ved vi, hvilken form for langvarig underernæring er forårsaget af mangel på mad.