- olier - 230 gram
- af pulveriseret sukker - 1/3 Glas
- mel - 3 kopper
- majsstivelse - 3/4 teskefulde
- nødder - 1/2 kop
- sukkerpulver - 1 glas
- smør eller margarin - 5 teskefulde (smeltet)
- saft af citron - 5 Art. skeer
1. Pisk 230 gram smør og 1/3 kop pulveriseret sukker i en stor skål med en mixer med medium hastighed, indtil blandingen bliver lys og luftig. Tilsæt mel og majsstivelse og smør godt. Dæk og køle i en time. 2. Forvarm ovnen til 175 ° C (350 ° F). Til bagning er det bedst at bruge gitterets midterposition. 3. Dej rullet ind i bolde med en diameter på lige under 3cm; rull i finhakket pekannødder og spred 5 cm fra hinanden på uglaserede bageplader. Flad hver kugle af cookies med et æsel af et glas, der er let sprinklet med mel. 4. Kom i 14 til 16 minutter eller indtil de er brunede. Læg grillen til køling. 5. Bland 1,5 kopper sukkerpulver, 1,5 tsk ghee og citronsaft, rør til det bliver en enkelt masse. Hæld kiksene frostende. Server når isingen hærder.
Serveringer: 12