Lavakeyk

Chokolade dessert Det antages, at lavakaken blev opfundet i 1987 i New York, da kokken tog en chokoladekiks ud af ovnen nogle gange i forvejen, men de franske bestrider forrangen i denne sag og mener, at chokolade i Italien smeltede chokoladefterretter meget tidligere. Som det er, er lavakagen i USA særligt populær, det betragtes endda som en god måde at afslutte middagen med denne dessert. I madlavning lavakake er der nogle funktioner, især bagningen skal være færdig på det tidspunkt, hvor kiksens kanter allerede er bagt, og midten vil kun være dækket af en film og vil stadig være flydende. Bagningstiden i dette tilfælde skal indstilles eksperimentelt afhængigt af ovnens egenskaber og formens størrelse. Former bruger normalt keramik varmebestandigt til portionede desserter, men jeg lykkedes med improviserede midler ved at tage stålkokosflasker og silikone kageforms. Sidstnævnte passer mig ikke, men kokterne lykkedes at klare problemet. I dejen, for at forbedre chokolade smagen, kan du tilføje kaffe likør eller vanille ekstrakt, og serverer, afhængigt af ønsket, med is, flødeskum og eventuelle bær.

Chokolade dessert Det antages, at lavakaken blev opfundet i 1987 i New York, da kokken tog en chokoladekiks ud af ovnen nogle gange i forvejen, men de franske bestrider forrangen i denne sag og mener, at chokolade i Italien smeltede chokoladefterretter meget tidligere. Som det er, er lavakagen i USA særligt populær, det betragtes endda som en god måde at afslutte middagen med denne dessert. I madlavning lavakake er der nogle funktioner, især bagningen skal være færdig på det tidspunkt, hvor kiksens kanter allerede er bagt, og midten vil kun være dækket af en film og vil stadig være flydende. Bagningstiden i dette tilfælde skal indstilles eksperimentelt afhængigt af ovnens egenskaber og formens størrelse. Former bruger normalt keramik varmebestandigt til portionede desserter, men jeg lykkedes med improviserede midler ved at tage stålkokosflasker og silikone kageforms. Sidstnævnte passer mig ikke, men kokterne lykkedes at klare problemet. I dejen, for at forbedre chokolade smagen, kan du tilføje kaffe likør eller vanille ekstrakt, og serverer, afhængigt af ønsket, med is, flødeskum og eventuelle bær.

ingredienser:

• Chokolade sort 120 g
• Øjeblikkelig kaffe 2 tsk.
• Æggekylling 3 stk.
• Hvede mel 6 spsk. l.
• Smør 60 g
• Sukkerpulver 0,5 spsk.
• Sukkerpulver 2 spsk. l.
• Smør 50 g
• Bananer 1 stk.
• Jordbær 50 g

instruktioner

• Trin 1 For at forberede lavakake tager vi følgende ingredienser: mørk chokolade, pulveriseret sukker, mel, æg, smør, instant kaffe.
• Trin 2 Vi tager æg, sukkerpulver og kaffe i en frodig masse, indtil sidstnævnte opløses helt. Kaffe i denne opskrift tjener som en forstærker af chokolade smag.
• Trin 3 Smelt smør og chokoladesmelt i et vandbad eller i en mikrobølgeovn, bland.
• Trin 4 Tilsæt smeltet chokolade med smør til æg-sukkerblandingen, visp sammen.
• Trin 5 Vi hælder i melet, dejen skal blive tæt, men strømmer af skeden.
• Trin 6 Klargør banankremmen for at afkøle den. Vi slog bananerne med smør, blødgøres ved stuetemperatur og pulveriseret sukker. Vi sætter i køleskabet.
• Trin 7 Deleforme smøres med olie. Hæld dejen i 2/3 og sæt forme i ovnen, forvarmet til 200 ° C. Bagningstid er individuel: fra 6 til 11 minutter blev jeg bagt i 8 minutter.
• Trin 8 Med en kniv løber vi langs formen af ​​formen, drej lavakaken på pladerne, sæt banankrem og bær på toppen (frisk eller fortyndet), skær kiksene, lad chokoladelava hælde ud og straks tjene.