Shish kebab fra vagtler

I vores tid til at købe vagtel er ikke svært. I kogebøger og i Ing. Ingredienser:

• Quail - 6 stk
• Orange - 1 stk
• Citron - 1 stk
• Honning - 1 st. en skefuld
• Sojasauce - 100 ml
• Ginger rod - 1 skive (2 centimeter)
• Rød, varm peberfrugt - 1/4 teskefuld
• Peber duftende jord - 0,5 teskefulde
• Spidskommen, zira - 1-2 knivspids

instruktioner

I vores tid til at købe vagtel er ikke svært. I kogebøger og på internettet kan du finde tusindvis af måder, hvordan man laver shish kebab fra vagtler. Lad min opskrift på madlavning shish kebab fra vagtterne være i din madlavning bog den allerførste og mest succesrige. Sådan laver du shish kebab fra vagtler: 1. Skyl fuglens slagtekroppe grundigt. Hvis du ikke vil bage dem hele, skære dem i stykker. Slagtekroppen kan skæres i 4 dele. Mindre er ikke det værd. Da kød af disse smuler er lille, er det sandsynligt, at du kan overdrive det. 2. Forbered marinaden. Bland saften af ​​appelsin, saft og kant af en halv citron, sojasovs, rød peber og duftende, revet rod af ingefær og honning. Rør omhyggeligt. 3. Sug i 2 timer i marinade quail kød. 4. String på spydene, drys med spidskommen eller zirafrø og kog på trækul i ca. 30 minutter, vend om og hæld marinade. Det er visuelt vanskeligt at bestemme, om en shish kebab er klar, så det er bedre at fjerne et stykke og skære det. Hvis kødet inde er blødt, men ikke rå, så er shish kebab klar. Held og lykke! ;)

Serveringer: 6