- Sort te - 30 gram
- Kyllingebryst - 1000 gram
- Jord kanel - 1 tsk
- Olivenolie - 55 Milliliter
- Ris - 90 gram
- Havsalt - 1 tsk
- Ginger, cm - 0,5 stykker
- Rørsukker - 70 gram
- Peber - 1 tsk
- Sojasauce - 15 ml
1. Forbered marinaden. I en pande blandes revet ingefær, vegetabilsk olie, sojasovs og vin. Vi blander alt godt. 2. Vask kyllingefiletet, tør det og skær i to halvdele. Derefter suge vi i den tilberedte marinade kyllingefilet, og ca. en time for to eller tre send til køleskabet (du kan forlade en hel dag). Når kyllingebrystene bliver savnet, tager vi dem ud og dræner dem. 3. Sort peber og saltblanding og gnid kyllingebryst, lad dem stå op om en time. I mellemtiden lægges bunden af panden med to lag folie. Med ris bland tørt te, sukker og kanel og hæld i stegepanden. Vi sætter risten på toppen. 4. På olivenolie i en anden stegepande i 3-4 minutter på begge sider steg kyllingen, ilden er stærk. Må ikke overdrive. Vi lægger brystet på gitteret, sæt stegepanden på en stærk ild. Vi dækker ikke låget, vi opvarmer i ca. 7 minutter. 5. Derefter reducere ilden, dæksel med låg og forbered dig i yderligere 10 minutter. 6. Overfør til opvaskemaskinen, før den serveres i 10 minutter, lad stå under afdækket folie.
Serveringer: 4