- gelatine - 2 1/4 teskefulde
- vand - 1 1/4 glas (kold)
- stænger af mynte - 6 stk
- Alkohol fra solbær - 3/4 Glas
- meloner - 2 stykker (lille, halveret)
Hæld gelatine med vand i en varmebestandig skål. Lad stå i ca. 5 minutter. Sæt skålen over puljen med kogende vand og rør indtil gelatinen er opløst, 2 til 3 minutter. Tilsæt minten, fjern fra varme og lad stå i 10 minutter. Fjern mynte, klem væsken ud af bladene i en gelatineblanding. Tilsæt væsken fra sorten og hæld blandingen i geléformen. Køl geléet i 30 minutter, og sæt det i køleskabet i 15 minutter (eller natten over). Sæt geléen i midten af hver halvdel af melonen. Dekorer med mynte og server straks.
Serveringer: 4