Mini kødboller

I en stor skål blandes oksekød, bacon, persille, hvidløg, parmesan, brødkrummer. Ingredienser:

• magert oksekød - 450 gram
• bacon (60 g), finhakket - 2 skiver
• hakket frisk persille - 1/4 kopper
• fed hvidløg, knust - 2 stk
• revet parmesanost. skeer
• brødkrummer - 1 st. en skefuld
• stort æg - 1 stk
• jordnøddermus - 1/8 teskefulde
• salt og jord peber - 1 del

instruktioner

I en stor skål blandes oksekød, bacon, persille, hvidløg, parmesan, brødkrummer, æg, muskatmos, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber. Hæld en blanding af 40 kødboller ud. Sæt kødboldene i et lag på bagpladen. Sæt i fryseren i 1 time. Opbevar kødboldene i en lukket beholder eller en lukket plastpose. Før kogning skal du få kødboller fra fryseren, forvarme ovnen til 200 grader, læg kødboldene på bagepladen og bages til klar, cirka 15 minutter.

Serveringer: 40