- Mushroom - 500 gram
- Hvidløg - 4 tænder
- Solsikkeolie - 1/2 kop
- Æble eddike 5% - 1/3 glas
- Sort peberkorn - 10 stk
- Leaf bay - 4 stk
- Salt - 1 tsk
- Sukker - 2 teskefulde
Så her er alle ingredienserne nødvendige til at lave mad. Svampe er mine og, afhængigt af deres størrelse, skåret i halvdele eller kvartaler. Som et resultat skal stykkerne være af en sådan størrelse, at de let kan snackes. Grønne er finhakket, hvidløg lades igennem hvidløgskurv. I en stegepande varme op lidt vegetabilsk olie, vi sætter der alle ingredienserne, undtagen eddike og en stor del af vegetabilsk olie. Steg i 2-3 minutter. Hæld derefter olie ... ... og eddike ind i stegepanden. Bring indholdet af panden i kog. Sådan koges - dække låget og reducer ilden til et minimum. Stew under låget i ca. 5-6 minutter, og tag derefter stegepanden ud af ilden. Indholdet af stegepanden overføres til en kasserolle, afkøles til stuetemperatur og derefter anbringes i køleskabet en time for 3-4. Stående i flere timer i køleskabet svampe er klar til brug. Bon appetit! :)
Serveringer: 6-8