Kreativ ide til hjemmebagning - grønne pandekager, opskrifter med fotos

For at forbedre de sædvanlige retter er det slet ikke svært at gøre dem til helt nye usædvanlige retter. Du skal bare vise din fantasi og indtaste din yndlingsopskrift i nogle uventede ingredienser. For eksempel, for at bage grønne pandekager er det nok at sætte frisk eller frosne spinat, der tidligere er ristet i en blender eller fødevareprocessor, til en puree-tilstand, og en lys smaragd farve vil blive forsynet med den velkendte mad.

Sådan tilberedes grønne pandekager med spinat, opskrift med turbaserede fotos

Dejen til denne skål er knæet på mælk og æg uden brug af gær og sodavand. Færdige pandekager er ret tynde og stærke, behagelige duft af friske urter og behold en delikat tekstur selv efter fuldstændig afkøling.

Nødvendige ingredienser:

• æg - 2 stk
• hvedemel - 5 spsk
• mælk - 500 ml
• sukker - 1 spsk
• frosne spinat - 200 g
• salt - ½ tsk
• vegetabilsk olie - 2 spsk

Trin-for-trin instruktion

1. Spinat optøet og smør grundigt med en blender i en cremet puré.

2. Gnid æg med salt og sukker, hæld i sigtet mel, hæld mælk ved stuetemperatur med en tynd dråbe og ælt en homogen, glat dej. Til sidst tilsættes spinat, vegetabilsk olie og blandes godt.

3. Steg stegepanden med olie og varme over høj varme. Hæld en del dej og bage tynde pandekager. Collapse rullen eller konvolutten og server til bordet med creme, majones eller Caesar sauce.

Fyldte pandekager med æg og grønne løg

Pandekager, kogte ifølge denne opskrift, er nærende, øm og meget duftende. En særlig charme gives af saucen tilberedt af krydret Dijon sennep, flydende honning og duftende olivenolie.

Nødvendige ingredienser:

• cottage cheese - 150 g
• Hvedemel - 250 g
• æg - 2 stk + 3 stk
• olivenolie - 2 el
• vegetabilsk olie - 2 spsk
• Smør - 2 spsk
• hasselnødhakket - 2 el
• creme creme - 3 spsk
• grønne løg - 1 stråle
• honning - 1 tsk
• Dijon sennep - 1 tsk
• salt - ¼ tsk
• peber

Trin-for-trin instruktion

1. Creme i blenderen cottage cheese sammen med salt, peber og varmt smør.
2. To æg slog op, kombineres med ostemassen, hæld det sigtede mel og bland godt.
3. Halvdelen af ​​løg og persille finhakket og tilsat til dejen.
4. Stek panden varm godt, smør med vegetabilsk olie, bage pandekage på hver side i 1 minut, læg på en plade og køle lidt.
5. Til påfyldningen koges 3 æg til kogt, køligt og skåret i terninger. Bland med de resterende løg, salt og cremefløde.
6. I midten af ​​pandekagen sættes en spiseskefuld af fyldet og ruller dejen med konvolutten.
7. Honning slog med sennep, peber og salt, tilsæt en tynd dråbe olivenolie og rør godt.
8. Hæld de færdige pandekager med sovs, drys med hakkede hasselnødder og server til bordet.

Grønne pandekager med ost og rød fisk, en opskrift med et billede

Varme og frodige pandekager med påfyldning - det er altid flot og velsmagende, og når du som fyldstof bruger blød flødeost og en filet af let saltet rød fisk, kan ingen stå foran fadet.

Nødvendige ingredienser:

Til testen

• vegetabilsk olie - 6 el
• Hvedemel - 450 g
• mælk 3,2% - 600 ml
• sukker - 2 el
• æg - 4 stk
• salt - 1 tsk
• frisk spinat - 250 g
• vegetabilsk olie - 2 spsk

Til påfyldning

• hård ost - 350 g
• rød fisk - 200 g

Trin-for-trin instruktion

1. Æg slog op med sukker og salt indtil udseendet af hvidt skum, hæld derefter mælken ved stuetemperatur, vegetabilsk olie og bland godt.
2. Sigt mel, tilsæt i små portioner i væskebasen og ælt plastdoughen uden klumper og blodpropper.
3. Spinat vasket, tørret på et køkkenhåndklæde, finhakket og blandet med en blender.
4. Tilsæt til dejen til pandekager , omhyggeligt æltet til homogen og lad i 20-30 minutter på bordet.
5. Stegepande og fedt smøremiddel. Bage en pandekage på begge sider i 1 minut, læg på en skål og køle lidt.
6. Skær røde fiskfileter i tynde, brede skiver, rist osten på et stort rivejern.
7. På pandekage placere et stykke fisk, drys med revet ost og kast en kuvert eller rulle. Ved bordet serveres med dine yndlings saucer.

Pandekager lavet af grøn boghvede og kokosmælk

I denne opskrift er det meget vigtigt at nøje observere alle proportioner og under alle omstændigheder ikke erstatte grøn boghvede med almindelig boghvede. Traditionelle gryn har helt forskellige egenskaber og giver simpelthen ikke den forventede virkning.

Nødvendige ingredienser:

• boghvede grøn - 150 g
• æg - 2 stk
• kokosmælk - 400 ml
• Hør mel - 25 g
• salt - 1/2 tsk
• stevia - 1/3 tsk
• sodavand - 1/2 tsk
• kogende vand - 250 ml

Trin-for-trin instruktion

1. Grøn boghvede slibes i en kaffekværn til pulvertilstanden, kombineres med høremel og sigtes gennem en køkkensigt.
2. Æg lidt visp. Hæld kokosmælk ved stuetemperatur, hæld i salt, stevia, mel og bland dejen grundigt. Der bør ikke være en enkelt klump i den.
3. Soda skal slukke i kogende vand, hæld i dejen og bland grundigt igen. Lad være på bordet i 10-15 minutter, så boghvedemassen er opsvulmet og godt mættet med mejerikomponenten.
4. Stegepande og fedt med olie. Hæld en del dej i bunden og lad det sprede sig over overfladen ved hjælp af en skål. Dæk med låg og bage i 1 minut på hver side.
5. På bordet serveres med bouillon eller julienne.

Spinat ruller med ost påfyldning, video instruktion

Grønne pandekager ser i sig selv spektakulære og attraktive ud. Men hvis du koger dem med en delikat påfyldning og serverer ikke bare indpakket i ruller eller en kuvert, og skåret i tynde, elegante ruller, bliver skålen til et udsøgt og smuk snack, der vil dekorere selv det mest elegante bord med delikatesser og en række eksotiske delikatesser.