1. Tilbered mad havregryn, slip 1 kop havre i fødevareprocessoren. I sidste ende
- havremel - 3/4 glas
- mel - 1 glas
- sukker - 2 stk. skeer
- bagepulver - 2 teskefulde
- Salt - 3/4 teskefulde
- Smør - 3 Art. skeer
- mælk - 1 1/4 kopper
- af kogte havregryn - 1 kop
- treacle eller honning - 1 Art. en skefuld
- æg - 2 stk
1. Tilbered mad havregryn, slip 1 kop havre i fødevareprocessoren. Som et resultat får du 3/4 kop havregryn. 2. Til koge havregryn, bring 2 kopper vand, 1 glas havregryn og en knivspids salt til kog, kog i mild 5 minutter. Lad afkøle. Bland havre mel, mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en stor skål. I en lille skål, slå smør, mælk, kogte havregryn, honning og æg sammen til homogenitet. Tilsæt forsigtigt ægblandingen til de tørre ingredienser. Knæk dejen med dine hænder. Det skal være lidt tykt. 3. Opvarm den store stegepande over medium varme. Tilsæt olie og brug en ske til at sætte fritteren i en stegepande ved hjælp af på hver ca. en kop dej. Placer 2-3 pandekager i en stegepande. Når boblerne begynder at danne sig på overfladen, drejes om og steges til bunden af en gyldenbrun farve, ca. 5 minutter i alt. Tør gryden af panden inden næste batch fritters. Fortsæt med den resterende test. 4. Server fritterne straks varmt eller hold dem varme i en opvarmet ovn, før de serveres. Også pandekager til opvarmning godt næste morgen i en varm ovn. Hvis du ikke bruger dejen med det samme, vil det efter en time begynde at blive tykkere - i dette tilfælde fortyndes det med 1 spsk mælk og blandes forsigtigt.
Serveringer: 6