Hvidløg - en af de mest almindelige grøntsager i vores land hytter. Som regel dyrkes en væsentlig del af kulturen på grønne eller på en pære. Men der er en anden del af planten, som vi ikke kender så meget til - hvidløgets pile. Hvad er det, og hvad "spiser" det? Pile kaldes grunddelen, repræsenteret i form af lyse grønne saftige "rør". Pile vises midt om sommeren sammen med andre vegetabilske afgrøder. Men hvis løg, agurker og tomater aktivt bruges til at lave forskellige sæsonbestemte retter, bliver pilen af hvidløg normalt blot smidt væk. Der er dog mange forskellige lækre opskrifter - pilen af hvidløg kan steges, marineres, koges på kinesisk, bruges til fremstilling af saucer, salater, snacks.
Denne grønne saftige del er yderst nyttig, fordi den indeholder mange værdifulde stoffer, der bidrager til forbedring af tarmen, behandling af aterosklerose, forhøjet blodtryk og forebyggelse af infektionssygdomme. På grund af tilstedeværelsen af sulfidkomponenter kan hvidløgsperler "undertrykke" dysenteri staven, stafylokokker, svampe.
indhold
Stekt hvidløgspile: Den oprindelige opskrift med trinvise fotos Hvor lækker at hente hvidløgens pil: Hjemrecept med billedet Pile af hvidløg med kylling på kinesisk: En universel opskrift med billede Pile af hvidløg i creme fraiche - Forårs videoprice til forberedelseStekt hvidløgspile: Den oprindelige opskrift med drejebaserede billeder
Denne ekstraordinært lækre snack bliver dekorationen af hvert bord. Skålen har en krydret "skarphed", og smagen er meget blød og øm. Hovedbestanddelen kan forkoges og fryses i fryseren - hvorefter stegte hvidløgspile bliver tilgængelige selv om vinteren.
Liste over ingredienser:
- hvidløgspile - 200 gr.
- cremefløde - 2 spsk
- tomatpuré - 1 spsk.
- solsikkeolie - 1 spsk.
- hvidløg - 2 fed hvidløg
- persille - 1 flok grønt
- salt, peber - efter smag
fremstilling:
- Hvidløgsperler vaskes og skæres i små stykker.
- Tag beholderen og bland tomatpasta med creme fraiche.
- I en stegepande skal du stege hvidløgspylerne, indtil der er dannet en skorpeagtig skorpe. Derefter kan du tilføje en blanding af creme og tomatpasta.
- Nu skal alle ingredienserne blandes, tilsæt salt og peber til smag. Mens skålen er kogt i brand, renser vi og grinder hvidløg, der også sendes til en pande. Fortsæt med at slukke hvidløgets pile på lav varme indtil den er kogt i 10-15 minutter.
- Alt, du kan fjerne hvidløgspile fra ilden og tjene til bordet. Glem ikke at pynte skålen smukt med persille, og tilsæt en lett salat som et garniture.
Sådan lækker du op med hvidløgspile: en hjemmelavet opskrift med et billede
Høstning af hvidløgeskyttere til vinteren er især vigtigt for ejerne af sommerhuse, som har samlet en generøs "høst" af dette produkt. Men det kan perfekt bevares indtil vinteren - det er tilstrækkeligt korrekt marineret i glasskrukker.
Produkter på opskriften til pickling:
- hvidløgs pilene
- salt
- peberfrugt
- løvblad
- bordeddike 9%
- vand
Trin for trin guide til marinering:
- Vi skyller hvidløgets pile, skærer spidserne og skærer i dele fra beregningen af dybden af dåsen. Placer pilene pænt i beholderen.
- Vi forbereder marinade med tilsætning af alle komponenter - ifølge opskriften. Skal smag. Lad marinade koge.
- Tilsæt eddike til krukkerne med hvidløgspile og hæld kogende marinade.
- Vi fortsætter til sterilisering. Hver dåse er dækket med låg og sat i 12-15 minutter i en stor beholder med vand.
- Vi lukker bankerne og sætter håndklædet "øverst i bunden", indtil den komplette afkøling. Så du kan marinere lækre pile af hvidløg til vinteren og servere sammen med varme Mos kartofler. Virkelig delikatesse!
Hvidløgs pile med kylling på kinesisk: En universel opskrift med et billede
Hovedretterne på denne skål er sausen samt afskæring af produkter - faktisk navnet "på kinesisk". Og i stedet for kylling kan du tage svinekød, kanin eller endda lam. Hvidløgspile passer perfekt til enhver form for kød, og det endelige resultat af tilberedningen vil tilfredsstille den mest delikate og raffinerede smag.
Ingredienser til parabolen:
- Hvidløgs pile - 500 gr.
- kyllingekød - 400 gr.
- løg - 1 stk.
- sojasovs - 3 spsk.
- sojabønneolie - 2 spsk.
- stivelse - 3 spsk
- sukker - 2 el.
- salt - efter smag
- vand 300 ml
- krydderier og krydderier (basilikum, jordzebra, jord rød peber, karry, frisk ingefærrod) - efter smag
Tilberedningsprocedure:
- Først skal du skælpe hvidløgens pile - sæt panden på ilden.
- Forintet kødet skæres i stykker med en tykkelse på 5 mm.
- Vi rydder hvidløgens pile - klipp blomsten og bunden af den hvide farve. Vi skærer produktet i længder på 5-6 cm.
- Løg rengøres og finhakket.
- Efter kogning af vandet placeres hvidløgspilene i en kasserolle og koges i ca. et minut. Så skal du dræne vandet og smide dem i en kolander.
- I køen - kogekød, som vil kræve en dyb stegepande. Når beholderen er opvarmet, hæld den vegetabilske olie og steg kødet. Efter tre minutter kan du lægge løgene og stege i endnu et par minutter, husk at røre.
- På dette tidspunkt er hvidløgspylerne allerede blevet vasket og tørret, så vi sender dem også til stegepanden til kød og løg - i 2 til 3 minutter.
- Vi laver sauce til hvidløgens pile. I en dyb beholder sætter vi sojasovs, sukker, presses gennem pressen frisk ingefær og alle krydderierne efter opskriften. Rør alle ingredienserne og tilsæt gradvist stivelse i processen.
- Sausen skal hældes i en stegepande og koge i yderligere fem minutter. Pil af hvidløg med kylling på kinesisk klar til smagning!
De mest lækre opskrifter til madlavning hjemmelavet kvass
Hvidløgsperler i cremefløde - kildeopskrift
Forår ønsker normalt friske ændringer i den daglige menu. Sådan en simpel og lækker opskrift vil tage et minimum af tid, og smagen af den tilberedte skål vil forbløffe med en usædvanlig smagskombination.
De mest lækre og nyttige opskrifter af jordbær syltetøj ses her
Sådan tilberedes hvidløgspile? Opskriften kan vælges efter enhver smag - fra enkle hurtige måltider "travlt" til mere komplekse salater og lækre saucer.
Kog en af disse retter og dine gæster vil være glade!