Det er svært at finde nogen, der ikke kan lide te. Lovers af te snarere på præferencer er opdelt i elskere af denne eller den slags te. Men sande kendere af en sådan fantastisk drink er klar til at foretage nogen udgifter for at prøve den sjældneste og mest elite slags te. En te ceremoni er kommet til os fra traditionel orientalsk kultur. Og efter reglerne i denne ceremoni gør vi ofte fejl og tager fejl og tager nogle erfaringer fra trykte publikationer. En ægte te ceremoni kan kun drøftes af en indfødt fra øst eller en person, der har boet i disse lande i mange år. Lad os overveje, hvilke almindelige misforståelser der findes.
Myter, misforståelser om te
Myte - den mest kvalitative er kun te, som indsamles for hånd.
Men denne opfattelse er faktisk ikke helt sandt. Det mest avancerede land Japan (teknisk) har længe opfundet en maskine (speciel) til rengøring af teblad. Denne maskine er også omhyggeligt opsamlet te-mand, som en mand. Men for regioner i Sydasien, hvor menneskearbejde er billigt værdsat, er det meget mere rentabelt at bruge manuel arbejdskraft, når man henter te.
Myte - til brug i svejsning bør kun porcelænkedel.
For røde og grønne og varianter af te er faktisk porcelæn servise mere passende. Men her for de andre sorter af denne drik er egnet nålagtige og glasvarer. Brug ikke kun metalkedler, fordi de oxideres under brygning og forkæler smag af te.
Myte - den mest værdifulde er teen, der vokser højt i bjergene.
Og faktisk er det. Den alpine te buske vokser meget langsommere end for eksempel i dalen. Våd tåge og ren luft tillader planten at samle meget mere værdifulde stoffer. Men på grund af tilstrækkelig lave temperaturer om vinteren er det muligt at fjerne kun to afgrøder i en sæson og i den mest allestedsnærværende region fra fire til seks afgrøder om året. Det er derfor, at high tea leaf te på verdensmarkedet er meget dyrere.
Myte - blade af grøn og sort te hentes fra en række tilfældige buske.
Dette er den mest almindelige misforståelse. Når alt kommer til alt, investeres både grøn, hvid og sort og rød te fra en busk. Og teens sorter og deres smagskvaliteter varierer med speciel tørring, gæring og maling.
Myte - i teposer er te kun den laveste kvalitet.
Det er i de fleste tilfælde sandsynligvis sandt. De virksomheder, der producerer elitte, vil aldrig knuse det, men sælger oftere med pressede fliser. Der er opnået emballeret te fra "affaldet" af produktionen - det er krummer, brudte boller og testøv.
Myte - brug altid køleren til at brygge te.
Og det er slet ikke sandt. Trods alt jo mindre fermenteret, jo mindre er temperaturen til brygning. For eksempel vil der for en tekande være nok vandtemperatur på 90 grader, og for en grøn en - 70-75 grader.
Myte - emballage påvirker kvaliteten af te.
Faktisk er te i stand til at absorbere ganske aktivt alle lugtene af mad i nærheden. Det er derfor, at emballagen af dette produkt spiller en særlig rolle. For dyre sorter anvendes i de fleste tilfælde træ- eller tin dåser. Moderne teknologier gør det muligt at hermetisk pakke te i den billigste form for emballage - pap, cellofan. De højeste standarder for den kvalitative emballering af te i verden er optaget af lande som England og Frankrig.
Myte - grøn te hjælper med at bekæmpe kræft tumorer.
Faktum er, at denne erklæring ikke kan være, men kun en antagelse. Specialister undersøger stadig effekten af denne te på tumorer, men det høje indhold af antioxidant i grøn te påvirker langsomme kræftprocesser.
Myte - slik bør kun vaskes med te.
Mange ernæringseksperter med dette udtryk vil ikke være enige, selvom der mangler sandhed i sagen. I te er der meget vitamin B1, og det fremmer den hurtige nedbrydning af kulhydrater. Og det er kun at gætte, om verden af denne grund accepterer søde kager samt desserter til at drikke te.
Myte - te er skadelig for gravide kvinder.
Mest sandsynligt opstod denne misforståelse, da det blev kendt, at der er en lille del af koffein i te. Kaffe er faktisk farligt før graviditet, kan provokere et abort. Men en lille smule ikke-fastgørelse om dagen (2 kopper) forhindrer ikke en kvinde i at forlade et sundt barn.
Myte - grøn te med tiden kan ødelægge strukturen af behandlingen.
Det er værd at nævne, at for at irreversible processer i den menneskelige krop for at begynde ødelæggelsen af levervæv, er det nødvendigt at drikke en enorm mængde grøn te. Alt skal gøres i moderation. Efter alt kan noget produkt skade kroppen, hvis du bruger det overdrevent.
Myte - det anbefales ikke at drikke te lige efter at have spist.
Dette er en sand observation, da der i te er tannin, og det kan reagere med proteinet og jernet, komprimere deres struktur, hvilket vil komplicere og sænke fordøjelsen af mad. Det er bedre at drikke te efter 20 minutter efter at have taget fede fødevarer, og hvis fødevaren ikke er fedt, kan den ske straks.
De vigtigste råd, som du skal lytte til, er altid at spise friskbrygget te. Men den drik, der har opholdt sig i nogen tid, bruges bedst til forskellige kosmetiske formål. For eksempel gnider din hud og gør lotioner til øjnene. Overdreven stærk te kan forårsage hovedpine, som udløses af det store antal koffein, der er faldet ind i vagina.