Nettle salat

Fin chop persille og grønne løg. Slib møtrikkerne. Brændenælde parboiled yl Ingredienser:

• Nettles - 200 gram
• Hasselnød - 25 gram
• Persille - 20 gram
• Persille - 20 gram
• Grønløg - 30 gram
• Æble eddike - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 1 st. en skefuld
• Sol - 1 klap
• Æg - 2 stk

instruktioner

Fin chop persille og grønne løg. Slib møtrikkerne. Nysel med kogende vand eller dypp det i kogende vand i et par minutter. Kast brænden i en kolander, vri vandet ud og skær bladene. Bland nudel, persille og løgløg, salt og sæson med vegetabilsk olie og æblecidereddike. Spred salat på tallerkener, drys med nødder og dekorere med skiver kogt æg. Bon appetit!

Serveringer: 4