Mærkeligt for vores opfattelse er fedtholdige stoffer, de, der forsigtigt stikker ud på maven, busted med cellulite på hofterne, samles af rynker i taljen - som en synlig del af isbjerget. Og der er stadig gemt under vandkolonnen, eller rettere - inde i vores krop. Men generelt har mange af os for meget fedt, så eksperter taler alvorligt om fedmeepidemien, der fejede hele nationer. For eksempel i USA har overskydende fedtreserver ca. 2/3 af voksne. Næsten 20% af indbyggerne belastes af Det Forenede Kongerige. Ifølge skøn over indenlandske specialister kan diagnosen "fedme" placeres 25-30% af russerne. Og hvad skal man gøre med alt dette fedt?
Guld lager
Så eksperter kalder funktionelt fedt, eller det øverste lag af subkutant fedt. Som regel fordeles det jævnt over overfladen af kroppen, der tjener som en varmeisolerende foring mellem hud og muskelvæv. Det er han, der er den mest "smeltbare", de første blade, når de forsøger at tabe sig, men også straks vender tilbage, så snart vi stopper med at begrænse os til at spise.
Moderne forskere anser subkutant fedt som et af de endokrine organer. Her produceres kvindelige kønshormoner og opbevares for at bevare vores skønhed og sundhed efter opstart af overgangsalderen. Men hovedfunktionen er at give os energistoffer. Derfor er en nidkær kvindelig organisme uden hensyntagen til det faktum, at figuren kan blurke i alle retninger, og gemmer den under huden: "Pludselig en graviditet, og vi er ikke klar med en elskerinde?" Selvom fedtvævet ikke ophobes i tilstrækkelig mængde (ca. 15% kropsvægt), menstruationsfunktionen vil ikke fungere ordentligt, og undfangelsen er under stort spørgsmål. For eksempel, for subtile Mile Jovovich, der henvendte sig til læger om infertilitet, rådede eksperter kun til at "spise" nogle få pund. Nu plejer Hollywood-stjernen at pleje sin datter.
Prøv at vurdere din egen subkutane fedtreserve, hvilket er ret nemt. Det er normalt, hvis du kan rive huden på sin side over hofte og over den biceps frie hængende hånd, men den resulterende fold overstiger ikke 2,5 cm.
Struktureret fedt
Det er grundlaget for opførelsen af cellemembraner og myelinskeden af implicitte fibre - en slags isoleringsbelægninger, som wire fra et jern. Selvom kroppen er helt udtømt, vil den ikke brænde et gram strukturfedt! Med sin hjælp dannes stærke proteinforbindelser-lipoproteinkomplekser eller lipoproteiner. Du skal regelmæssigt kontrollere deres blodniveauer! Lipoproteiner har en høj og lav densitet. Den første er designet til at transportere "godt" kolesterol, der er nødvendigt for arbejdet i hjertet og hele kroppen. Sidstnævnte lider et "dårligt" kolesterol, det deponeres i væggene i karrene og kan forårsage aterosklerose. Niveauet af lipoproteiner med høj densitet må ikke være lavere end 1,6 mmol / l, med en lav - ikke over 3,4 mmol / l.
Energi i reserve
Reservefedt er en bekvem form for brændstofopbevaring til kroppen. For det første er fedt, der leveres sammen med mad, opdelt i tarmen til fedtsyrer - triglycerider. Derefter overføres blodstrømmen til celler, hvor de under enzymerne brænder i kraftværkerne - mitokondrier med varmedannelse, som vores krop opvarmes og fungerer. En del af fedtsyrer bruges til bygningsformål og reparation af arbejde, der udføres i kroppen. Og overskuddet går til reserve depoterne, rigtige fede fælder. I dem kan selv en kvinde med en normal vægt indeholde op til 15 kg (!) Af triglycerider. Tykt og inert "ekstra" fedt omgiver ofte hofterne, underlivet, taljen og skinkerne, dets celler tolererer let sult, kan stadigt "modstå" kosten og øge lynet under indflydelse af glukose, det vil sige, når kosten domineres af kulhydratføde. Vil du stadig spise kagen til te?
Da reservens størrelse afhænger af diætets art, skal du observere det daglige indtag: 15-20 g animalsk fedtstof med hensyn til smør og e fedtfælder. I 1-2 bord, skeer af vegetabilsk olie.
Indre fjende
Det mest skadelige fedt er visceralt. Dette fedt akkumuleres omkring de indre organer, der tjener som støddæmper for dem mod stød og chok. Men når den normale mængde af dette fedt i kroppen overskrides, er der en trussel om at være udsat for diabetes, kan udvikle aterosklerose, fedme i hjertet, lever og mange andre sygdomme.
Det ideelle forhold mellem visceralt fedt er kun 10-15% af reserven. Resultaterne af målinger tyder på, at kropsfedt er mere end normalt, men der er ikke så mange synlige subkutane aflejringer. Så de vigtigste reserver er koncentreret inde. De akkumuleres under påvirkning af stress, hvorunder der er en frigivelse af hormonet kortisol, som bryder fedtstofskiftet, og også når vi flytter lidt. Hvis de er mere end 25%, er sundheden i fare! Og hvor mange har du? Vægten med funktionen til måling af skjult fedt eller fedtanalysator hjælper med at give et præcist svar - sådan er det i mange fitness klubber. Og du kan f.eks. Gennemgå en vandtest ved at lave et forsøg i poolen. Læg din ryg på vandet, strækker dine arme og ben ud, ånder ud, hold vejret og tælle.
- Ikke nå 30, gå til bunden - du har mindre end 13% af fedtvæv. Det er ikke nok, få det bedre!
- På bekostning af 30-40 gradvist nedsænket i vand - lidt mere end 20% fedt, er det normalt for en kvinde.
- Tælles til 60, men begyndte ikke at synke? Fedt i kroppen er mere end 25% - du skal slippe af med det! Oversæt det indre fedt til en funktionel, der leverer triglycerider til cellerne mitokondrier, hvor de brændes uden spor, aminosyre L-carnitin (den indeholder kød, mælk, kosttilskud) og aerob træning hjælper: gå, løbe, svømme, cykle.
Brunt fedt som et middel til ekstra pounds
Det findes kun hos nyfødte, der har brug for meget energi til aktiv vækst og opvarmning af kroppen. Det brune fedtvæv spiller rollen som den termiske station i spædbarnsorganismen og i kombination - det hæmopoietiske organ. Det er trods alt så mærkeligt farvet, fordi det (og ikke kun i knoglemarv!) Indeholder foci af hæmatopoiesis med stamceller. Men allerede i 2. måned af barnets liv forsvinder disse foci, kun ufrivillig hvidt fedt forbliver, som i øvrigt bliver mildere. Forskere forsøger at lave en farverevolution: at gøre hvidt fedt til at blive brun. De triglycerider, der er indeholdt i dens celler, vil ikke blive lagret efter behov, men tværtimod vil det hurtigt og uden at spore brændes uden stor indsats. Dette er teoretisk muligt på grund af den særlige struktur af brune celler. I dem er der i modsætning til hvide, der indeholder en stor fedtdrop, omgivet af en cytoplasmring, små fedtdråber dispergeret i den intracellulære væske. Derudover er brune fedtceller omgivet af et meget større antal kapillærer, fordi det kræver meget ilt for at forbrænde det. Og de har evnen til at omdanne til muskelfibre. Denne proces udføres ved hjælp af specielle proteiner. Hvis de "hjalp" med at oversætte hvidt fedt til brun, vent til kroppen forbrænder det, og få fedtcellerne fri for triglycerider for at degenerere til muskelceller, vil fedme i vores samfund forsvinde som en diagnose. Dette problem vil blive fuldstændigt og endelig løst takket være den normale mængde fedt i kroppen. Måske vil dette være tilgængeligt for menneskeheden i fremtiden.