- Orange - 2 stk
- Ostfeta - 70 gram
- Rød løg - 1/2 stykker
- Olivenolie - 1 st. en skefuld
- Balsamicoeddike - 1/2 st. skeer
- Salat - 1 stk. (Bundt)
- En flok frisk persille - 1 stykke
- Peber, salt, krydderier - - Til smag
Først forbereder vi en dressing til en salat. For at gøre dette blandes i en salatskål saften af halvt orange, olivenolie, balsamicoeddike, salt, peber. Derefter finhak løgene. Vi deler oransjen i skiver og fjerner huden og efterlader kun frugtkød. Læg derefter løg og appelsiner i dressingen, bland godt og lad det stå i 10 minutter. Tilsæt derefter til løg og appelsiner hakket salat og persille. Tilføj derefter knust fostu. Alt omhyggeligt blandes. Og vi tjener til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 2