- Grønløg (bundt) - 1 stykke
- Agurk - 1 stk
- Hermetiske ærter - 1/2 kop (valgfri).
- Dill (kviste) - 2-3 stykker
- Cilantro (kviste) - 2-3 stykker
- Oksekød eller pølser - 200 gram
- Æg - 3 stk
- Gulerod - 1 stk
- Kartofler - 2 stk
- Kefir - 1,5 glas
- Mineralka - 1,5 kopper
- Salt - - Til smag
- Sort jord peber - - Til smag
1. Kog oksekød eller pølser, æg og kartofler. Grøntsager vask og rengør. Skær grøntsagerne fint, læg dem i en gryde eller skål, tilsæt ærter. 2. Skær oksekød fint. Hvis du har pølser (og vi har dem!), Skær ringene. 3. Kog de kogte æg og hugg. 4. Skær gulerødderne i små terninger. 5. Skær de kogte kartofler i små terninger. 6. Skær de udskårne ingredienser i grønne og ærter og bland dem. 7. Bland kefir med mineralvand. 8. En blanding af yoghurt og mineralvand fylder vores grøntsager og pølser. 9. Salt, peber efter smag, og du kan tjene på bordet. Vores okroshka på kefir med mineralvand er klar! Bon appetit!
Serveringer: 4-6