- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- Hvidløg - 3-4 tænder
- Ginger (stykke 4 cm) - 1 stk
- Curry - 1,5 Art. skeer
- Gurkemeje - 1 tsk
- Peber rød jord - 1 Klemme
- Hakket oksekød - 450 gram
- Oksekød bouillon - 1 kop
- Kartofler - 1 stykke
- Mel - 1 tsk
- Frosne ærter - 250 gram
- Salt - - Til smag
Forbered ingredienserne - vi skaler kartoflerne, ingefær og hvidløg. I braziervarmen opvarmes olien, steges i det knuste hvidløg og ingefær. Hvidløg jeg savner gennem crush, ingefær - Jeg gnider den på et stort rivejern. Når hvidløg og ingefær lidt blødgøres, tilsættes krydderier til brazier. Omrøring, steg krydderierne i 1-2 minutter. I mellemtiden skærer vi kartofler i små terninger. Når krydderierne er tilstrækkeligt stegte, tilsæt bøf oksekød til brazier. Stej hakket til rødt, og tilsæt derefter kartoflerne. Efter 2-3 minutter efter tilsætning af kartofler tilsættes bouillon og mel til brazier. Rør og kog på medium varme. Når bouillon fordampes - smag kartoflerne, hvis de stadig er rå - tilsæt lidt mere bouillon eller vand. Så snart kartoflerne bliver bløde, tilføjer vi ærter til fadet. Rør og kog indtil klar til alle ingredienser. Tilpas til salt og fjern fra varme. Skålen er klar til brug. Bon appetit! ;)
Serveringer: 3-4