- Kogte kartofler - 5 stk
- Æg - 4 stk
- Majskonserves - 300 gram
- Oliven uden pits - 250 gram
- Cremeost - 200 gram
- Pink laks (dåse) - 300 gram
- Mayonnaise - 300 milliliter
- Persille - - Til smag
- Peber bulgarsk rød - 1/4 stykker
Så her er et simpelt sæt ingredienser, hvorfra vi vil forberede nytårs salat af slange. Pick up den rosa laks fra krukken. Halvdelen af væsken drænes straks, halvdelen - vi forlader den. Med en gaffel, skal du forsigtigt ælte vores pink laks. Æg koger hårdt, gnider på et stort rivejern. Bland de revede æg og pink laks. Kartoflerne koges til klar og gnides på et stort rivejern. Tilsæt til æg og pink laks. Vi smelter den smeltede ost på risten, og tilsæt resten til ingredienserne. Vi fylder hele sagen med mayonnaise og om nødvendigt et lille salt. Det viser sig, at sådan en lækker, men ikke særlig smuk blanding. Vi tager vores oliven og majs. Væsken fra dåserne er drænet. Vi tager en bred salatskål, spred den blanding, vi forberedte på en skål i form af en slange (se billede). Lav en slange smukkere med en ske. På slangens kontur lå et lag majs. Oliven skæres i tynde ringe og spredes på slangen - som vist på billedet. Vi fortsætter med at dekorere vores slange. Vi spreder majseskalaer af slanger, men forlader sløret - vi vil gøre det særskilt. Vi laver øjne fra en olivenskåret i halvdelen. Af de mindre stykker oliven danner vi cilia. Fra den bulgarske peber konstruerer vi en næse og en tunge. Jeg har stadig lavet en krone for skønhed: i nytårens nat, trods slangens slange :) Det er stadig at dekorere parabol med urter - og Zmeika salat er klar. Har et godt nytår! :)
Serveringer: 8-9