Udtrykket "kylling navel" fører til dumheden hos alle mere eller mindre uddannede mennesker - hvad kan der være en fugles navle? Ved nærmere inspektion viser det sig, at dette slet ikke er navle, men en ægte mave. Og selv om de fleste ikke vågner op fra ordet "slagteaffald", vil appetitten glæde selv gourmet. Men selvfølgelig kun med den rette forberedelse.
Hvordan laver man kyllingekæmper i en multivariat?
For at lave kyllingens mavepote i en stegepande, skal du bruge 15 minutter til at forkoge dem i saltet vand, derefter erstatte vandet, tilsæt peber og laurbærblade og kog i yderligere 60-75 minutter. Og først efter disse lange procedurer til at stege maven, indtil du er klar til solsikkeolie med løg og gulerødder i 15-20 minutter, så hæld surkrem og gryderet i yderligere 10 minutter. Hvis du tilbereder dette populære biprodukt på ovnen, vil du generelt bruge mindst 1, 5 timer. Men ikke alle er fans af at tilbringe en halv dag ved ovnen, derfor er kyllingemager i multivaretten en ideel opskrift på din middag.
Forberedelse i en multivark eller trykkomfur vil tage meget mindre tid og kræver ikke din store deltagelse. Kyllingemager i multivarket - dette er en lækker skål, der passer perfekt til næsten enhver garnering - med pasta, ris eller kartofler. De er ret saftige og elastiske, men slet ikke stive, som det er tilfældet i en stegepande. Opskriften til madlavning i multivaretten er den samme som i stegepanden, men det er meget nemmere at lave mad: vaske og skære slagtebiprodukter, gulerødder, løg. Steg dem i skålen på forvarmet solsikkeolie. Forresten bakker den optimale tilstand. Derefter tilsættes tomatpasta og hvidløg. Efter 10 minutter overfører multivarken til en slukningsmodus, og du kan dristigt forfølge dine anliggender i en anden time. Server med grønne, syltetøj og surkål. Ingen kan modstå denne originale og lækre skål!
Kartoffel med kyllingekæmper i en multivariat
Kylling pupkovochki perfekt kombineret med enhver grød, men du kan servere dem med kartofler. Det viser sig meget velsmagende! Duftende kartofler kan fremstilles parallelt med slagtebiprodukter og ikke tage for meget tid. Så det er praktisk! For 0,5 kg kyllingemage vil være nok 8-9 mellemstore kartofler. Du skal skræl de rensede og skivede bønner i en skål med multivark olieret med solsikke eller olivenolie og indstil bagningstilstanden. Efter 20 minutter tilsættes løg, gulerødder og krydderier. Bue er bedst opskåret i store ringe, men hvis du planlægger at fodre børnene, skal du gå på tricket og male det på gnisten. Efter 10 minutter tilsættes kartoflerne og sæt multivarka ind i pilafregimet. Efter 50 minutter kan du nyde den fantastiske smag af den færdige skål.
Kyllingekæmper er ikke kun lækre, men også nyttige. De er en tæt tangle af muskelfibre. Deres sammensætning er hovedsageligt protein, der er nyttig til muskelvækst, såvel som mineraler og fedtopløselige vitaminer, vand og ekstremt lavt kulhydratindhold. Bon appetit!