Vidste du, at den klassiske tyske charlotte er tilberedt af hvidt brød, vanille, frugt og spiritus? Det var i denne form, at denne berømte kage-tyskerne lånte fra briterne, som igen forberedte charlotten som en af varianterne af den søde budding. Senere blev den franske kokkens lette hånd, der tjente under kejseren Alexander the First, opfundet en opskrift, som til sidst blev forvandlet til vores yndlings russiske charlotte med æbler og kiks. Ændringer i opskriften på denne skål finder dog stadig sted i dag. Nu og da er der forskellige kulinariske variationer: frodige charlotte med rømme, luftfri uden æg, med cottage cheese, på yoghurt, mælk ... Selv om den samme charlotte med æbler, hvis opskrift var kendt i hver sovjetisk familie, er stadig populær i dag. Og ikke underligt, i betragtning af hvor enkelt og samtidig velsmagende dessert kan du lave mad derhjemme uden meget besvær. Om, hvordan man bager et æble charlotte og vil gå videre.
Klassisk charlotte med æbler - opskrift med billede trin for trin
Den første opskrift er den samme klassiske charlotte med æbler, udarbejdet af vores bedstemødre og mødre. Kernen i opskriften er en meget hurtig kiksdej, som kræver en mixer til madlavning. Læs mere om, hvordan man bager en klassisk charlotte med æbler i en opskrift med et billede skridt for skridt videre.Væsentlige ingredienser til klassisk charlotte med æbler
- æbler -5 stk.
- Æg -5 stk.
- sukker-1 glas
- mel -1 glas
- vaniljesukker
- smør til forme
- pulveriseret sukker til dekoration
Trin-for-trin instruktion til den klassiske opskrift på charlottes med æbler
- Æbler til charlotte er bedst at tage duftige og søde sorter. Alle frugterne skal vaskes godt, skrælles og skæres i små og tynde plader.
- Æg skal hentes fra køleskabet i forvejen og får lov til at blive stuetemperatur. Så skal du bryde æggene i en dyb skål (egern og æggeblommer sammen). Tilsæt sukker.
- Slå æg med sukker, indtil de er hvide, og sukkerkrystallerne opløses ikke helt.
- Så skal du begynde at komme ind i små portioner sigtet mel af højeste kvalitet.
- I den færdige dej skal du tilføje lidt vaniljesukker og blande igen. Form til bagning af charlottes skal tages dybt, som i bagningsprocessen vil dejen stige i volumen. Når væggene og bunden af formen er smurt smurt med smør, skal du hælde halvdelen af dejen ind i den.
- Så skal du lægge æbleskiverne og hæld de resterende dej igen.
- Bages i en forvarmet ovn (185 grader) i ca. 45-50 minutter. I den første halv time skal ovndøren ikke åbnes, da svampekagen kan falde. Klarhed charlotki kan kontrolleres med en spyd eller tandstikker.
Air charlotte med æbler og cottage cheese - simpel trin-for-trin opskrift
Den følgende enkle opskrift på luft dessert kan kaldes en blanding af to vidunderlige retter - charlottes med æbler og ostemasse gryderetter. Generelt kan kombinationen af cottage cheese og æbler kaldes vellykket i kulinariske plan, da begge ingredienser harmonerer til smag og supplerer hinanden. Derfor er en luftballon med æbler og cottage cheese (en simpel trin-for-trin opskrift nedenfor) lækker og original på samme tid.Væsentlige ingredienser til en luftballon med æbler og hytteost ifølge en simpel opskrift
- cottage cheese (ikke granulær) - 250 gr.
- æg -3-4 stk.
- søde æbler -3 stk.
- cremefløde 3 el. l. med et dias
- sukker - 180 gr.
- mel - 230 gr.
- bagepulver
- smør
- salt
Steg-for-trin instruktion til en simpel opskrift på en luftballon med æbler og cottage cheese
- Hytteost er fedtfattig og helst i en brikette - den er fantastisk til bagning og vil gøre vores charlotte virkelig luftig. Bland i en skål med cottage cheese og creme indtil homogenitet.
- I en separat beholder, slå æggene med sukker indtil let skum. Hvis kyllingegerne er store, bliver det nok for tre, og hvis æggene er mellemstore, er det bedre at tage fire stykker. Vi forbinder de to emner sammen og blander til ensartet.
- Vi siver melet flere gange med bagepulveret. Dette er vigtigt, da det er på en sådan måde, at det er beriget med ilt, og bagningen er luftet.
- Tilsæt små mængder mel og bland en homogen dej.
- Vi skærer æbler i tynde skiver, det er muligt sammen med en hud.
- Bunden og væggene i formen er belagt med smør. Hæld dejen og læg æble skiverne ovenpå.
- Bages i ovnen ved 180 grader i omkring fyrre minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en træpind. Klar serveret kold charlotte med æbler, bestrøget med pulveriseret sukker.
Luksuriøs charlotte med æbler - opskrift trin for trin derhjemme
Blandt kulinariske eksperter menes det, at jo mere storslåede charlotte med æbler, jo mere succesfulde desserten vil være. Derfor vil vores næste opskrift på charlottes med æbler i hjemmet være præcis, hvordan man forbereder en storslået, hvilket betyder en meget lækker tærte. Alle hemmeligheder ved at lave den mest overdådige charlotte med æbler i en trinvis opskrift derhjemme yderligere.Nødvendige ingredienser til en lækker charlotte med æbler derhjemme
- æbler - 3 stk.
- æg -3 stk.
- sukker-1 glas
- mel -1 glas
- stivelse - 2 tsk.
- bagepulver -1 tsk.
- kanel efter smag
Steg-for-trin instruktioner til en opskrift på en lækker charlotte med æbler derhjemme
- Æblerne vaskes og renses af indvolde. Skær i tynde skiver uden hud.
- Bland æg med en mixer i 3 minutter. Derefter tilsættes sukker, whiten og fortsætter med at slå med en mixer i 3-5 minutter, indtil massen viser sig frodige.
- Fra et glas mel, fjern 2 teskefulde og erstat dem med kartoffelstivelse. Det er godt at syre melet med stivelse og bagepulver flere gange.
- Indfør melet til ægmassen og bring dejen til homogenitet.
- Hæld lidt dej i en form fedtet med olie og læg æblerne, drys med kanel. Top med de resterende dej og bages i 25-30 minutter ved 180 grader.
Air charlotte fra æbler uden æg på mælk - en simpel trin-for-trin opskrift
Forbered en luftballon fra æbler uden brug af æg er vanskelig, men med en simpel trin-for-trin opskrift på mælk er ret realistisk. Dejen i denne opskrift viser sig at være ret tæt, men det forhindrer det ikke i at være luftig og blid. Sådan tilberedes en luftballon med æbler uden æg på mælk næste.Væsentlige ingredienser til æbleballon i mælk uden æg
- æbler -3 stk.
- banan -1 stk.
- sukker-1 glas
- mælk -1 glas
- mel -2, 5 kopper
- vegetabilsk olie 3 spsk. l.
- bagepulver
Steg-for-trin instruktion til opskrift af en luftballon med æbler uden æg på mælk
- Banan knæet med en gaffel, tilsæt mælk og vegetabilsk olie, bland.
- Æbler renses fra indgangen og skæres fint i terninger.
- Mel med bagepulver sigtes og injiceres i mælke-bananblandingen. Tilsæt sukkeret og bland godt.
- I bunden af den olierede form spredte vi æbler. På toppen hæld dejen og bages til klar til standard 180 grader.
Velsmagende og simpel charlotte fra æbler - opskrifter derhjemme
En anden mulighed velsmagende og nem at forberede apple charlotte derhjemme findes yderligere i opskriften. Denne opskrift kan også kaldes en budgetmulighed for æblebage. Fra hvilke tilgængelige produkter kan du tilberede en lækker og simpel charlotte med æbler hjemme i opskriften nedenfor.Væsentlige ingredienser til lækre charlottes med æbler hjemme
- æbler -2 stk.
- sukker -1/2 kopper
- mel -1 glas
- æg -1 stk.
- vegetabilsk olie -100 ml
- kogende vand-1 kop
- sodavand 1/2 tsk.
- eddike til slukning
Steg-for-trin instruktion til en lækker og simpel charlotte fra æbler derhjemme
- Skær æblerne fint.
- Ægget blandes med vegetabilsk olie og sukker indtil ensartet. Tilsæt sigtet mel.
- I en homogen dej tilsæt sodavand, slukket med eddike, bland godt. Tilføj æbler.
- Forvarm ovnen til 180 grader, og inden bagning hæld et glas kogende vand i dejen, rør og bages i 35 minutter.